大家好，冷链食品疫情防控应急演练脚本相信很多的网友都不是很明白，包括冷链视频消杀知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冷链食品疫情防控应急演练脚本和冷链视频消杀知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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集中消毒什么意思
集中消毒是可以达到一次性满足全部消毒干净的要求，今天消毒一点明天消毒一点，容易引起混乱，容易引起交叉感染，而集中消毒就可以完全避免这些弊端，集中消毒的能做到全面性，现在疫情防不胜防，特别是快递冷链企业更要做到集中消毒。
国产的冷链食品能吃吗
国产冷链食品都经过严格防控和消杀程序，很安全，能吃。
进口冷链食品管理制度
一、“三个严禁”必须不折不扣执行。严禁购销进口冷链食品；严禁购销国内中、高风险地区冷链食品；严禁购销渠道不明、走私的冷链食品。
二、“两个报告”必须不折不扣执行。严格执行进货前报计划、到货后报台账。
三、“六本台账”必须不折不扣执行。务必建立并如实记录《进货台账》、《销售台账》、《消费者实名登记台账》、《餐饮业主冷链食品使用台账》、《从业人员健康及核酸检测台账》、《消毒台账》。
四、“四项检测”必须不折不扣执行。冷链食品外包装落地必检；冷链食品落地必检；从业人员一周一核酸检测；生产经营环境一周一检。
五、“四个集中”必须不折不扣执行。全县建设公共冷冻仓库，确保县外来蓬冷链食品集中监管、集中登记、集中检测、集中消杀。
六、“三个限制”必须不折不扣执行。在冷链货物核酸检测结果出来前限制销售；从业人员限制社交范围；从业人员无有效期内的核酸检测证明和疫苗接种证明的限制上岗。
七、“四项防护”必须不折不扣执行。人员正确佩戴口罩、手套和着工作服、凭“绿码”上岗。运输车辆必须消毒，做好车辆环境样的核酸检测。经营场所按时消毒，做好场所环境样、食品及其包装的核酸检测。从业人员接种新冠肺炎疫苗。
冷冻冷链食品六专是什么
冷冻冷链食品六专，即专库、专人员、专通道、专工具、专台账、专消杀。自疫情以来，我国要求严格落实进口冷链食品预防性全面消毒措施，做好销售场所及器具的日常清洁、消毒、通风，加强从业人员疫情防护措施，坚决防止疫情风险通过食品流通传播。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
