大家好，如果您还对厨师帽设计原理不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享厨师帽设计原理的知识，包括厨师帽的科普冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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厨师帽设计原理
厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服一致。戴的帽子也是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。另外厨师帽还能保持头发的卫生。总体看起来也挺整齐的。
18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。规制规定厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
厨师帽的级别区分
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。
厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样，只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。
厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。
厨师戴的叫厨巾,不叫领带。随着级别的不同它的颜色又不一样。一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入!有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的很多。
明星厨师的厨师帽有什么用
首先是厨师这个行业特有的标志性服装的一部分,当然更重要的作用是从卫生方面考虑的,可以防止头发啊或者是汗液啊流到锅里边
厨师帽怎么戴
1.
首先拿出厨师帽子，如下图所示。
2.
然后把厨师帽子用双手拿着，从头部上方套上去。
3.
前面戴到额头中间的位置，如下图所示。
4.
后面戴在脑后朝中间的位置，一定要在耳朵的上方，这样不容易卡着耳朵，如下图所示。
OK，关于厨师帽设计原理和厨师帽的科普冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
