芒果布丁如何制作

大家好，关于芒果布丁如何制作很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芒果布丁冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 芒果布丁比例
2. 芒果布丁太甜了怎么办
3. 为什么我做的芒果布丁不q弹
4. 芒果布丁不凝固的原因

芒果布丁比例

布丁粉与水的比例是1:6,也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水,这样的口感不腻,而且很嫩滑。

做法：

1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

3.加入芒果布丁粉。

4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

5.用滤网筛入布丁瓶中。

6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。

芒果布丁太甜了怎么办

吸取教训，下次放少点糖

为什么我做的芒果布丁不q弹

芒果布丁q弹做法

主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油

辅料：鱼胶粉

1.芒果切两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出；

2.准备好所有的原材料备用；

3.将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4.牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀；

5.再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

6.熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；

7.再将芒果泥倒入，混合均匀；

8.将所有的混合物过筛；

9.倒入准备好的容器中；

10.放入冰箱中冷藏1～2小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

芒果布丁不凝固的原因

个人觉得做的芒果布丁不会凝固的原因是温度还没有降下来，并且浓度不够，加入太多的水会导致布丁的凝固力不足。

芒果布丁如何制作和芒果布丁冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！