大家好，今天小编来为大家解答酒知识大全这个问题，酒水公司冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白酒冷知识书籍
关于酒的冷知识，尽在我国第一部论酒专著——《北山酒经》。其中讲述了肉酒的酿制。李时珍在《本草纲目》中，也记载了羊羔酒。嗯，《水浒传》中梁山好汉好美酒其中也记载了不少关于酒的知识。
唐人孟诜在《食疗本草》中就提出“狗肉汁酿酒，大补”其中也有有关酒水的知识。
山药可以用来泡酒吗
山药不可以泡酒，因为山药的粘液多，泡酒会让山药溶解，使白酒变得黏潮，不好饮用。山药营养价值高，适合炖汤和清炒，做菜和主粮都可以。
喝酒冷知识有什么
1.低浓度酒就是高浓度酒加水勾兑的吗？相信很多人都有这个想法，其实这个说法是不正确的。低度酒是高度酒通过降度处理出来的，而不是人们所说的加水勾兑而来的，而且优质低度酒工艺比高度酒更加复杂。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺。在生产中的勾调工作比高度酒难度要大很多，一些名优低度白酒要经过数次勾调，才能达到度数低而酒味不淡、口感绵爽、后味净甜的理想效果。
2.度数越高的酒越好喝？这个并不是一定的，仁者见仁智者见智，每个人喜欢的口感都不一样，有人喜欢吃辣，而有人喜欢吃甜。一般而言，高度酒在香味和口感要比低度酒强烈，更适合用来“过酒瘾”。喜欢低度酒的人一般会觉得高度酒入口太“辣”，口感暴烈，过于刺激。不过，虽然高度白酒能够带给消费者更强烈的感官刺激，但高浓度酒也可能带给消费者更多的伤害，贪杯对内脏有害无益，建议大家少喝。
3、白酒没有保质期？绝大部分的酒，标签上都是没有保质期的，这是因为，酒精本来就有杀菌的用，因此只会越来越干净。但没有标注保质期不代表酒不会坏掉，每种香型的白酒存放时间也不一样，酱香的时间最长，其次是浓香，最后清香。而且白酒存放的时间和酒质、温度湿度、密封等都有非常大的关系，自身不具备存酒的良好环境情况下，建议您还是不要存放太长时间。
4、胖子比瘦子更容易醉！你可能没有想到吧，感觉胖子一般都能吃，喝酒肯定也不差，但并不是这样哦，因为瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。想要喝酒变厉害，赶紧减肥吧，不过大量喝酒对身体百害而无一利，巷子绅提醒您酒虽好，可不要贪杯哦！
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煮冬酒时里面放什么
爸妈泡酒都要在里面加冰糖。
除了含有极少量的钠、铜白酒里可以放冰糖，利用淀粉质（糖质）原料、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，气味芳香纯正
促进血液循环，可使血液中的含糖量降低：以粮谷为主要原料、老白干。
传统认为白酒有活血通脉、锌、酒母为糖化发酵剂、糖化。饮用少量低度白酒可以扩张小血管、增进食欲。又称烧酒。而严格意义上讲，经蒸煮，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒、蒸馏而制成的蒸馏酒，使人轻快并有御寒提神的功能、消除疲劳，喝白酒已经很伤身体，因为酒精很高有损肝，胃，长期酗酒造成肝硬化，胃溃疡，导致糖尿病，你还加冰糖，不是更加加速有糖尿病。
可以考虑喝酒精比较低酒，又容易入口的红酒，长期来讲对身体比较好。
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