大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于餐饮行业会计记账凭证有哪些，餐饮财务冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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餐饮会计怎样算一天盈利多少才保本
我没做过餐饮会计，我觉得，首先，确定每天的固定支出，比如人工，房租，水电等，然后大约根据实际产品的毛利，就可以测出每天需要多少收入，才能保本。
产品成本，实际一般用倒推法，今年进了多少菜，晚上省多少，一剪，就是今天的总成本，和今天的总收入相比，就能得出毛利。
餐饮业会计怎样做账成本是什么方面的费用
餐饮业会计分录：平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。
在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。
如果该单位有多个核算（经营主体）项目，可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
餐饮会计怎么做账
1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付帐款--**公司
餐饮行业会计记账凭证有哪些
应该有电费、水费、采购原材料(如蔬菜)或库存商品(如酒)的事项,有交税的完税凭证、有工资支出、购买固定资产的支出(如电视机)以及低值易耗品的支出(如布草、桌椅)、洗涤费用、设计费用、宣传费用、业务宣传、购买充值卡的费用,POS机及银行手续费支出等等.
文章到此结束，如果本次分享的餐饮行业会计记账凭证有哪些和餐饮财务冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
