各位老铁们好，相信很多人对红酒爱好者必看的10个基础小知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒爱好者必看的10个基础小知识以及葡萄酒冷知识100例的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
如何学习红酒葡萄酒的基本知识红酒专业知识大全
葡萄酒作为一种酒精饮料，越来越多的出现人们的日常生活中，朋友聚会，情侣约会，同事聚餐，都少不了葡萄酒。有没有那么一次，你觉得葡萄酒很好喝，有想要以后经常喝的冲动？你想多了解了解葡萄酒，却不知道从何下手？
其实，学习葡萄酒就是将喝酒与学习结合在一起，想想是不是就很有趣
1.学习入门的知识
一些基础的葡萄酒知识，可以通过葡萄酒网站、公众号或是百度上的一些文章或是视频来了解。
学习葡萄酒，首先你需要了解：
你喝到的酒是属于葡萄酒的哪一种？
这些酒的分类是根据什么来划分的？
每种分类下的酒有什么特点？
什么样的酒算是品质好的酒？
决定葡萄酒品质的因素？
如何判断酒的品质？
品质好的酒有哪些？
哪些国家哪些产区的葡萄酒比较著名？……
2.付诸实践
在喝葡萄酒的时候，结合酒标与品评感受，来了解葡萄酒。包括酒的类型、糖度、酒精度、葡萄品种、产区、葡萄酒的风格等等。
在中国，中国人喝的最多的就是白酒，喝的多了也就能辨别哪种酒好喝。葡萄酒也是一样，需要通过不断的喝来积累经验，再结合葡萄酒的知识，才能够更快地学会品酒。
3.兴趣培养
1）影视作品：
《AWalkintheClouds》，又名《云中漫步》
《Sideways》，又名《杯酒人生》
《Bottleshock》，又名《酒业风云》
除此之外，与葡萄酒相关的电影还有《Redobsession》（《红色情结》）、《Mondovino》（《美酒家族》）、《BloodintoWine》（《歃血为酒》）、《AyearinBurgundy》（《勃艮第的一年》）……
2）书籍：
《世界葡萄酒地图》，作者：HughJohnson；JancisRobinson
《葡萄酒故事》，作者：HughJohnson
3）漫画：
《神之水滴》
4）葡萄酒英文参考网站:WINEFOLLY系统学习许、经济条件允许的情况下，可以报名相关的葡萄酒课程，如WSET、国家品酒师等课程，系统地学习初级或中级葡萄酒课程。同时，也能喝到来自世界各地的葡萄酒。这也是提高葡萄酒的品鉴水平、学习葡萄酒知识最快也最有效的方式。
（张裕先锋葡萄酒学院）
红酒最全基本知识
1、酒标解读
从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。读懂酒标的第一步，是要明确一件事情：新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。
新世界酒标一般包含酒庄名字、酒的名字、葡萄品种的名字、年份、产区、容量等信息。最重要的信息是葡萄品种：不同的葡萄品种直接决定了葡萄酒的风味、特点。旧世界酒标中一般包含：酒庄装瓶、酒庄名字、葡萄酒的等级、葡萄酒的产区、酒精度、出品国等等。旧世界的酒标上通常不会写葡萄品种。所以可以通过产区判断出葡萄酒品种，再判断出酒是什么样的。
2、香气类型
葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。一般来说，葡萄酒的香气主要来自三个方面：一是葡萄酒本身的香气即葡萄品种的特征香气以及气候土壤赋予的香气，包括各种果香、花香以及矿物香等；二是发酵的香气；三是陈年香，比如熏烤香、橡木味、香料味等。
一般在评价酒体时常用的专有名词有：
黄油味（Buttery）：经过橡木桶熟成的葡萄酒一般会带有一种类似于黄油的香气和口感。
脆爽（Crisp）：用来形容酸度比较高的葡萄酒。
干（Dry）：与“甜”相对，指非甜型的葡萄酒。
芳香（Aroma）/醇香（Bouquet）：都是指葡萄酒的香气，前者主要指葡萄酒年轻时的香气，后者指葡萄酒经过熟成后发展出来的香气。
酒体（Body）：葡萄酒在口腔中呈现出的或轻或重的感觉，一般可以用轻盈、中等或者丰满厚重来形容。
3、葡萄酒颜色
笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样；桃红、白葡萄酒也都这样。
4、单宁
单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。
5、关于年份
葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的装瓶年份。对于新世界国家，建议不要太看重年份，反而可能越新的酒会越好喝，尤其是适合大众饮用的TABLEWINE，以及300元以下的葡萄酒；对于老年份的酒，建议抱有一种谨慎的态度，尤其是传统的法国、意大利等国的酒。
红酒知识搞笑段子
为了满足您的需求，我为您准备了一个红酒知识的搞笑段子：
有一天，一位红酒爱好者去参加了一场红酒品鉴会。主持人拿起一杯红酒，问道：“这是一款来自法国的顶级红酒，你能猜出它的年份吗？”红酒爱好者自信地回答：“当然可以！这是2020年的红酒！”主持人笑了笑，摇了摇头：“不好意思，这是一瓶葡萄汁，我们还没开始品鉴呢！”
这个笑话告诉我们，红酒爱好者对于红酒的热爱有时候会让他们产生一些有趣的误解。红酒知识需要不断学习和实践，才能真正成为一个专家。所以，无论是品鉴还是开玩笑，我们都应该保持谦虚和开放的心态，享受红酒带来的乐趣！
红酒爱好者必看的10个基础小知识
1、控制红酒的酒温
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
2、醒酒
一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
3、观酒
在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
4、饮酒
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
5、酒序
喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。而摇晃酒杯的目的主要是观察酒的成熟度，摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。
6、红酒的瓶塞为什么都是软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持红酒品质经年不变。通常一般等级的红酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的红酒使用的软木塞长度多在5公分以上。
7、红酒就是指红色的酒吗？
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
8、干红的含义
干红这里的“干”其实这并不是中文传统的说法，而是直接从西方语言（比如英语里的dry，法语里的sec）中翻译引进过来的。这里的“干”指的是红酒的含糖量每公升不高于4克。所以“干红”指的就是每公升含糖量4g以下的红酒。
9、如何倒红酒
倒红酒时，酒瓶口要距离酒杯约5cm高，避免与杯沿的接触，倒酒到红酒杯身约1/3处杯径最宽的位置即可，这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液，使酒香散发出来，不至于因为倒得太满而在摇杯时洒出。
10、红酒的年份
年份，是最常被讨论的元素之一。年份决定了该年红酒的产量和品质，也就决定了该年红酒的价格。通常来说，越是气候反复、波动较大的产区，年份的影响越大。
文章分享结束，红酒爱好者必看的10个基础小知识和葡萄酒冷知识100例的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
