吃海鲜会胖吗

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本文目录

  1. 吃海鲜容易长胖吗
  2. 糖尿病人可以经常吃鱼和海鲜吗

吃海鲜容易长胖吗

不大会,长胖与个人的体质和吸收能力有关

糖尿病人可以经常吃鱼和海鲜吗

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这还得分分情况,如果是糖尿病和并高尿酸的患者,或者糖尿病合并肾病较为严重的患者还是不要经常吃海鲜的好。但如果单纯是高血糖或糖尿病,其实海鲜是很适合糖友食用的。

海鲜是一种低脂低热但高蛋白的食材,它们富含优质蛋白,是接近于人体的蛋白质,利于吸收利用,海鲜中也富含多种矿物质,尤其是锌元素普遍含量较高。海鲜,特别是深海鱼中海富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对人体十分有利的物质,脑部的发育需要不饱和脂肪酸,利于亚油酸,如ω3、ω6,(EPA/DHA等),所以很多资料也提到过,在孩子生长发育时多补充一些鱼虾类食物有助于智力维护。不饱和脂肪酸也能够提高血液中高密度脂蛋白的含量,高密度脂蛋白是一种好胆固醇,能够加速运输血液中的脂蛋白、甘油三酯、葡萄糖等成分到肝脏代谢,清理血管,保护血管清洁,也是预防心脑血管疾病的助手。

糖友其实是一种糖代谢疾病,也属于内分泌疾病,患者无法有效分泌胰岛素,或者胰岛素抵抗、敏感度低,胰岛细胞受损,无法分泌胰岛素。而我们体内唯一能降糖的激素只有胰岛素,胰岛出了问题那么血糖就难以控制,所以我们需要在日常饮食上多下功夫,少吃高糖食物,或者少吃升糖速度高的食物,给与胰岛素多一点时间来平稳血糖,让血糖保持在更为平衡的状态。除了低糖食物,还应当少吃高脂高热食物,高脂高热食物的摄入可能会升高血脂血压,增加胰岛素抵抗,特别是二型糖尿病患者会明显加重病情。

而海鲜低脂低热,含糖量也很低,还营养丰富,对调节血脂有效,自然是很适合糖友食用的食物。但合并肾病,患者的肾脏代谢能力较低,而海鲜蛋白质丰富,对肾脏会增加很大负担,高频率的海鲜摄入必定会加重病情,最好是在医生的推荐量来摄入。合并高尿酸的患者也不适合大量吃海鲜,部分海鲜属于高嘌呤食物,过多摄入会加重尿酸的合成量,还可能会诱发痛风,对病情不利。

建议糖友吃鱼/海鲜多用更清淡的烹饪方式,比如蒸煮,干烤。不适合多吃炸鱼,也不适合酱料太多的鱼,比如松鼠鱼,其中还会加入不少番茄酱、蔗糖,对糖友就不友好了。

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