大家好,今天来为大家分享哪些人不宜喝小米粥的一些知识点,和小米为什么医生不建议吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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有糖尿病的人可以吃小米吗
小米是我国传统的食物,在很多地方都有喝小米粥的习惯。小米属于粗粮,按说糖尿病人吃粗粮是可以的,可有些人一喝小米粥血糖就飙升,这就让人很疑惑。那么有糖尿病的人到底可以吃小米吗?
说起粗粮,很多人首先想到的是小米。小米在过去是主要的粮食,人们对它的感情也比较深。老人、小孩、孕妇、消化不好的人都爱喝点小米粥,不仅好消化,味道也很清香。
小米作为粗粮,它的营养价值还是不低的。与经常吃的大米相比,小米中的维生素B1、钾、铁的含量差不多是白大米的5倍左右,而且没有经过精细碾磨,还含有一定量的膳食纤维。
我们都知道,糖尿病人在吃主食时要多选择粗粮,粗粮不仅维生素、矿物质含量丰富,而且丰富的膳食纤维能够延缓食物的消化速度,使血糖释放速度趋于缓慢,有利于延缓餐后血糖的上升速度,这对稳定血糖是很有好处的。
同时,膳食纤维丰富的食物饱腹感也强,有利于减少食物的摄入量,这对很多需要减肥的糖尿病人群也是有利的。
但小米属于特殊的粗粮,一是它的膳食纤维含量在粗粮中算是少的,二是小米的颗粒小,不经煮。越软烂的食物升血糖越快,所以糖尿病人是不建议喝小米粥的。曾有研究团队测得,没有经过提前浸泡的小米,煮成粥的血糖生成指数竟然高达93.6,与白糖水差不多了。
所以,糖尿病人在吃小米时,尽量不要熬粥,可以做成小米饭,或者和其他的杂粮如燕麦、黑米、青稞米、红豆、绿豆等做成杂粮饭。虽然小米粥的升糖指数高,但它的营养价值是不低的,所以只要搭配其他的食物,糖尿病人也是可以适量食用的。
小米和桑葚能一起煮着吃吗,医生,专家回答,谢谢,不懂的不要乱说
可以的,但是也要看你的体质,脾胃虚寒,大便溏泄的人不宜食用桑椹,正常人在食用过程中出现腹泻也要停止食用。
对于阴亏便秘等患者非常适用的。一般人是阴阳平衡的,不存在阴虚阳虚。给你一个简单的判别方法。畏寒,四肢发冷,口淡不渴,小便清长,大便稀溏,属于阳虚。形体消瘦,口燥咽干,心烦,潮热盗汗,小便短黄,大便干结,属于阴虚。哪些人不宜喝小米粥
哪些人不宜喝小米粥
脾胃虚寒、胃溃疡以及糖尿病患者不宜过量食用小米粥。
小米粥虽好,但有些人不宜大量食用,比如:
1.脾胃虚寒、胃酸分泌过多及胃溃疡患者,不宜大量喝小米粥。因为小米性微寒,能够促进胃酸分泌增加,不利于溃疡面的愈合。
2.糖尿病患者的饮食需要减缓糖的吸收量和吸收速度。而小米粥在熬煮过程中,淀粉糊化程度较高,食用后消化吸收比较快,会引起餐后血糖快速升高,引发血糖剧烈波动,还会很快产生饥饿感,不利于糖尿病患者控制血糖。
食用小米粥宜与豆制品、肉类食物搭配食用,因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸,可以补其不足,达到提高营养价值的目的。
小米粥的营养价值很高,是老少皆宜的易消化吸收的滋补粥品。小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、B族维生素和各种矿物质,还富含胆碱、生物素和植物化学物,经常适量食用对人体健康非常有益。中医认为小米味咸,性微寒,归脾、胃、肾经,具有主养肾气、除脾胃中热、益气等功效,主治胃热消渴、小便不利、热痢等病症,所以,小米粥的食疗价值也很好。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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