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所谓的“速成鸡”真是打激素了吗可以放心吃吗
你好,所谓的速成鸡,它只是鸡的一个品种,也就是我们常说的白羽鸡,它的生长速度是比较快,打激素只是一种防止他生病的一个药物吧,因为他在这么短的周期之内遇主要还是预防传染病之类的,不然的话他长这么快肯定是有问题的.这只是这一种的一个品种,目前在市面上,比如说菜市场里面的烤鸭之类的十几块20块一只的那种鸭,也是类似于速成鸡是一种类型.打的更多的是防止动物之间有传染病,防止他生病.吃中国那么大吃是大有人在,吃的也没有什么太大的毛病.看你个人的一个生活水平吧.像平常老百姓根本就是没得选的,他只要在身边有好处应该是都可以吃的,中国人嘛地沟油都可以吃,别说这种肉食品了.不用担心,好好享用美食,自己注意一下饮食卫生就OK了
怀孕两个多月了,可以吃鸡爪吗有什么影响
前几天有一位明星分享了自己的美容心得,被网友称作是良心之作。她的护肤秘诀就是多吃鸡爪。那么孕妇到底能不能吃鸡爪呢。
孕妇是否可以吃鸡爪?怀孕以后,孕妇的皮肤会变差。而鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以维持孕妇的皮肤充满弹性,延缓衰老,让孕妇看起来年轻和健康。
除此以外,鸡爪还含有丰富的脂肪酸,可以起到保护孕妇的那张安胎保胎,促进胎儿的生长发育。
因此就鸡爪本身来说,对孕妇和胎儿的身体是有好处的。
但是市场上卖的,鸡爪大多数是腌制或者加了很多的调料,或许口味麻辣。除了对身体不好之外,还会增加孕妇肠胃的负担,影响身体的消化功能。
因此孕妇可以吃鸡爪,但是建议自己在家烹饪。
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白切鸡还有血,这安全吗
白切鸡也叫白斩鸡,是两广人婚丧嫁娶、红白喜事、逢年过节等各种宴席上必不可少的菜肴之一。两广人所谓的“无鸡不成宴”,实质就是指白切鸡。白切鸡的一般做法有两种,即把鲜活宰杀的项鸡(约4~5月龄未生蛋的走地鸡),整鸡用隔水蒸或沸水浸的烹饪方法制作而成,且以后者做法居多。而流传了数百年的白切鸡,在粤菜中讲究“鸡生鸭熟”的做法,即整鸡于沸水中短时间浸泡至七八层熟后,立即置于冰水中冷却,这样可使鸡骨四周的肉色稍显粉红色,而骨髓中却还依然带有鲜红血色的烹饪方法。的确,如此简单制作而成的白切鸡皮脆爽口、肉质紧致滑嫩、味道清甜鲜美且无腥味,再配以葱姜末、花生油、盐等调制的蘸料,原汁原味实在是太好吃了!如果浸鸡时间过短,鸡肉太过生,则鸡肉汁液血腥味扑鼻而来、鸡肉软韧且嚼不断,让人难以下咽。反之,如果浸鸡时间过长,则鸡肉肉质松散、皮软肉柴,鲜甜滑嫩的口感荡然无存,食之味同嚼蜡。当然,做白切鸡不像做其它鸡肉菜品,可以用各种五花八门的调味品掩盖住鸡肉本身的味道。而白切鸡恰恰相反,要品尝的就是鸡肉原汁原味的口感,所以浸烫的沸水中最多放入一两片老姜或一点葱段,基本不用其它调味品的。因此,用于做白切鸡的食材是很有讲究的,必须选择品质良好的放养走地鸡,如若是农村散养的土鸡最佳。但如果用固定圈养的速成饲料鸡做白切鸡,无论你有多高超的厨艺,烹饪出的白切鸡必然是肉质软散、索然无味的。至于白切鸡还有血,安全不安全的问题,这就要看各人的饮食习惯了。比如我一直是喜欢吃带血白切鸡的,尤其是喜欢它那爽脆滑嫩的鲜甜口感和味道,如此吃了几十年,所以认为吃带血白切鸡是安全的。如果你没有吃过或是吃不惯带血白切鸡,或是身体免疫力较差,亦或是认为这样烹饪的白切鸡,存在禽流感或其它疾病等风险,那就大可不必去品尝了!自己烹饪时可再加把火煮熟煮透,然后再斩块食用,只要自己吃得安全放心就好。总之,关于带血白切鸡的安全问题,只能说“仁者见仁智者见智”了!
为什么怀孕不能吃鸡爪子
怀孕后是可以吃一些鸡爪的,对胎儿是没有不好的影响的。鸡爪里含有胶原蛋白和多种维生素,对胎儿的免疫系统发育有好处。鸡爪当中含有胆固醇比较高,建议不要多吃。腌制的鸡爪孕妇不宜多吃。孕妇可以在吃之前咨询一下专业的医生,以免对胎儿造成一定的影响。
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