大家好,鱼越养越小是什么原因相信很多的网友都不是很明白,包括医生为什么不建议吃鱼肉也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鱼越养越小是什么原因和医生为什么不建议吃鱼肉的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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鱼身上的哪些部位不能吃
丁香医生来回答这个问题。
大多数的时候,当一条鱼完成了它的发育使命,被摆上砧板的那一刻,命运就已经被写下了。
在经历了与各种锅的缠绵之后,到上桌,再到被吃,除了肉,就都被残忍地剩下了,所以,鱼身体的其它奇奇怪怪的部位到底能不能吃啊……
别着急,丁香医生来一个一个分析。
一、鱼头提到鱼头,肯定是不少人的心头爱。
鱼头、鱼肉中丰富的EPA和DHA,虽然对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有很大的帮助,但对成年人是没啥作用的。
所以,还是放弃抵抗吧,咱们和爱因斯坦肯定不会只是几条鱼头的距离……
鱼头好吃,但建议大家尽量避免一些含汞高的鱼,比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼……
二、鱼鳞鱼鳞,长得到是挺美,口感却不咋样。
但是,身为吃货,总能找到一个可以吃的理由——传说鱼鳞中有胶原蛋白,能美容养颜,不能丢。
有是有,但还没有猪皮的多。
况且,胶原蛋白可不是什么优质的蛋白质,它并不能被人体直接吸收利用,也根本起不到美容养颜的作用。
口感那么差,就不要强迫自己了。
三、鱼皮鱼皮,口感滑腻,确实好吃。
但往往我们会因为鱼皮容易被重金属污染的传言,不能把它坚定地送入嘴里。
并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,况且,就算是有,一条鱼的鱼皮总量就那么多,也没必要忍痛割爱。
总之,鱼皮还是可以吃的,关键是选择污染小的鱼就好了。
四、鱼鳃鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官,因为要经常进行血液和气体的交换,所以看上去很红。
它含铁量丰富,除了口感不同以外,它吃起来和鸡血鸭血还真有点像。
但是,不喜欢这口感的话,就别勉强了。
五、鱼籽鱼籽是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。
它拥有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。
但因为卵磷脂也是脂肪的一种,所以你要是卯足劲儿吃的话,就容易长月半……
虽然鱼籽无害,但也说不上滋补,喜欢吃就吃,不怕长胖就大胆吃。
六、鱼鳔鱼鳔也叫花胶,有点小文艺,也就是能让鱼在水里自由升降的器官。
干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达75%以上,不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,口感要好。
花胶最大的特色就是富含胶原蛋白了,至于传说中花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效,其实都是假的。
如果这一切是真的话,那猪皮将成为食物界的最大赢家了……
七、鱼刺吃鱼时,喉咙卡刺一瞬间,恨不得全世界的鱼都别长刺。
不过,鱼刺和鱼骨头都是可以吃的,里面虽然含有丰富的钙,但人体能吸收的量的确太少了。
虽然口感不咋地,但真想吃的话,记得要捣碎。
八、鱼眼传说中吃鱼眼明目。
鱼眼中确实含有利于视网膜健康的n-3多不饱和脂肪酸,如EPA和DHA。
但所含的量并不突出,对于明目真的没啥用,口感那么差,就别勉强自己了。
九、鱼胆鱼胆不仅不能明目,在很多情况下都是不能吃的。
很多鱼胆都是有毒的,比如胆毒鱼类(Gall-bladderpoisonousfishes),吃了这类鱼的胆,很可能就会中毒,甚至危及生命。
常见的胆毒鱼类包括草鱼(又称鲩鱼)、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼(又称白鲢)及大头(又称花鲢或鳙鱼)……
内容参考丁香医生科普文章:《鱼的哪些部位不能吃?》作者/阮光锋丨食品与营养信息交流中心营养与食品安全硕士
编辑/李坏
鱼越养越小是什么原因
1鱼食营养不全面,没有做到食谱多样化,特别是蛋白质和维生素投喂量不足;
2食物的适口性不好(如低质量后干饲料),鱼只不愿进食;
3缸小、水少、鱼多,导致缺氧。鱼只就会厌食;
4体内寄生虫危害,使鱼体营养极度消耗;
5温度也会影响食欲,温度过低,食欲不振。
医生,吃鱼会上吐下泻这是啥原因
如果是偶尔一次吃鱼,出现上吐下泻的情况,考虑是急性胃肠道炎症导致的,如果是每次吃鱼都出现这种情况,考虑是胃肠道对鱼的某种蛋白质过敏导致的。建议注意休息,不要熬夜,少吃鱼类,不吃辛辣刺激性食物,多喝开水,防止脱水,吐的严重的话最好是输液治疗。
吃什么会容易得白血病
白血病,我印象非常深刻,因为在我身边就有过好几个白血病例子。
其中印象最深刻的是一个17岁的女孩。见到她的时候,我还在实习期,根本算不上一个医生。
这个17岁的女孩,当时来血液科住院给我的第一印象是:她好年轻,皮肤好白!真的就犹如小说中常常描述的一样:肤如凝脂,让人生怜。
后来听血液科老师说,她是因为得了白血病,长期贫血,所以皮肤才如此白的。
好可惜的是,这个女孩的白血病还没等到进一步治疗,就因为颅内出血而病情加重,最后是我和她母亲陪她去做CT检查的路上去世了。
记忆很清晰,当时她母亲跪在地上哭得撕心裂肺……年纪轻轻,就那么走了。
这个女孩从小跟着母亲在鞋子批发市场生活,后来听老师们进行死亡讨论,有可能是因为这个女孩长期接触鞋子胶水而得白血病。早些年的鞋子,用的胶水含有苯,女孩长期在批发市场生活,最终导致悲剧发生。
现在回想起来,很多得白血病的都是孩子,因为生长发育期间接触到了一些现代装饰物品,比如一些不合格的装修材料、不合格的家具、劣质的玩具等,其释放的苯、甲醛等会导致孩子发育过程中造血细胞损伤,继而引发白血病。
吃什么东西会导致白血病?我们吃的东西,很少会导致白血病。反而是一些吃的药物,有可能会导致白血病。比如目前公认的氯霉素、保泰松等,会导致造血功能损伤,继而发生白血病。
引起白血病的主要因素,除了上述例子中的化学品因素外,第一个是病毒感染,人类T淋巴细胞病毒Ⅰ型可以导致成人患白血病,一些抵抗力比较弱的人,有可能会致病。
第二个是接触一些射线或辐射,不过一般的人很难接触得到大量的辐射。
第三个是遗传性疾病导致,比如我们产检时候常做的“唐氏筛查”,就是为了排除21三体综合征,这个是引起白血病的一大原因;还有就是再生障碍性贫血,我以前有个表姐,就是患有再障,前面经常到医院输血治疗,后来患了白血病,最后也是死于脑出血……
第四个就是各种的血液疾病,比如骨髓异常增生综合征、淋巴瘤、骨髓瘤等,也有可能会诱发白血病。
总之,除了疾病导致的白血病,我们本身不能控制外,其余的物理、化学因素导致的白血病,我们都可以很好预防。
特别是一些小孩子用的东西,格外要注意。不买劣质的塑料玩具(特别是味道很大那种)、不买廉价的不知名的煮奶器或水杯/奶瓶、不穿便宜劣质的鞋子、不接触一些味道较大的印刷品等。
好了,关于鱼越养越小是什么原因和医生为什么不建议吃鱼肉的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!