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山东人吃花生油,东北人吃豆油,南方人吃菜籽油,你吃什么油
中国地大物博,每个地方的油料产物都不一样,归根结底,大家吃得最多的还是地产油。
我老家是西北的,当地的油料产物主要有三种:菜籽、胡麻和紫苏,自然,老百姓常吃的就是这三种油,在这其中,绝大部分家庭更喜欢胡麻油。
菜籽油大家都知道,全国各地基本都吃,紫苏油由于近几年炒得比较热,产量又不高,绝大部分做商用了。
胡麻油是啥东西?学名叫做亚麻籽油,这名字一出,瞬间感觉高大上了许多吧?
我生活在江浙,往常吃饭相对清淡,一般会选用葵花籽油或者玉米油,偶尔也用点花生油、菜籽油、米糠油。
其实,吃什么油,主要还是习惯问题。
出差去东北,当地人绝大部分吃豆油,偶尔有些凉菜,还用生豆油拌,说实话,我不太适应这个味儿。
到了山东、河南,绝大部分人用花生油,偶尔吃几顿还好,吃多了就会觉得腻。
回了老家,如果常住,我宁可吃调和油,也不愿意长期吃胡麻油,感觉油腻遮掩了菜的本味儿。
记得电视上健康节目讲过,无论哪种油长期单一食用,对人体都不好,建议大家搭配着吃,我觉得是有一定道理的。
且不说营养成分的差别,就是不同种类的油品,交替食用,也能让菜品色,香,味达到最佳效果!
老公要用猪油做丸子汤老婆说用花生油做老公都不愿意了生气
男女是双方都得互相包容一下,女方你可以让他用他那个方做一次,好吃的话就继续做。不好吃,就用女方的做法去做
三口之家一年吃几桶花生油合适
花生油是居家常用的食用油之一,随着人们生活水平的不断提高,日常生活中的煎炸烹炒已是十分普遍了。那么,三口之家一年到底食用几桶花生油合适呢?
我们先来了解一下每人每天需要摄入多少量的食用油。按照中国营养学会的建议,每人每天不能超过25克,包含其它食用油及动物性脂肪所摄入的量。根据这样的推算,一个人一年的摄入量为9.125公斤,那么,全家三口一年的摄入量就是27.375公斤,如果一桶油是5公斤(由升折合公斤)的话,那么,一年食用花生油的量顶多也就是5桶半。
需要注意的是,食用油虽然能为人体提供热量,但食用超量,血管中的甘油三酯就容易提高,从而增加患心脑血管疾病的风险。三口之家一年食用5桶半的花生油,这属于高值,如果算上其它食用油、各种肉类以及肉类制品所摄入的油脂,那么,三口之家一年食用的花生油应当远远低于这个数。
农村种的菜籽榨完油可以保存几年不坏
前两天刚帮爸妈把今年的油菜籽榨完油回来,今年的油菜籽产量没有往年的好,将近300斤的油菜籽,可是出油才100多斤。其中端午节期间,因为老哥也从广州回来了,他就喜欢吃自家种植的油菜籽榨出来的菜籽油,因此就让他带过去了30斤。本来想要带一些回去的,可是想着父母他们吃菜籽油、猪油吃习惯了,余下的70多斤就全给父母了。当时还不经意间嘀咕了一句,家里还有几十斤的猪油,另外还有土茶油,这么多油吃的完吗?老妈听到了就告诉我说,像自家种植的这些菜籽油、土茶油都是没有任何的添加剂的,只要保存的好,是放上两三年都不会坏的。因为之前老妈送给我的菜籽油,媳妇和孩子都说炒菜有气味,放了一年多,后来拿出来吃还是没有变质哦!
这个也确实不假,像以前家里油菜种植比较多,一年光是打菜籽油都有上百斤,再加上当时还养猪,过年的时候就会把猪杀掉,这样就又能连猪油。所以一年四季就是茶籽油、猪油、土茶油混合着吃。一年中根本不需要在购买食用油了,有时候吃不完的油,还会留到第二年吃。
有些人说菜籽油炒菜有味道,而且油烟比较大。这个也是可以理解的,这是因为菜籽油的燃点比较低,只要稍微加热就会冒烟。而之所以会冒烟,原因是农村所压榨的菜籽油的纯度不高,里面有很多的杂质。对于这种情况,也是无法避免的,因为农村的榨油坊的机器都是比较简单的,其没有提纯技术。所以有些杂质就在油中,稍微加热一下就会冒烟。
像老妈的做法就是少量多取的原则,一次性取用的菜籽油不多,然后把它们倒入到锅里面,把生油给它加热成为了熟油。然后再把这些熟油倒进油壶里面去,并且把底部有杂质的油,一般是给家禽吃了。所以这样可以有效避免菜籽油有气味,油烟大的问题。
菜籽油一般要用干净的油桐装起来,然后放在一些比较阴凉通风的地方,最好是避光保存。这样只要保存得当,至少能放两年也不会坏哦!文章到此结束,如果本次分享的老公要用猪油做丸子汤老婆说用花生油做老公都不愿意了生气和老公不建议吃菜籽油的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!