很多朋友对于老茶头到底好不好和为啥不建议喝老茶头呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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老茶头到底好不好
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大家都知道普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而成的，在发酵过程中较为肥嫩的茶芽果胶质比较多，因为果胶质粘稠，所以茶也会粘在一起。这些茶芽粘的太紧，就不把它们弄开，防止弄碎。于是就单独成堆，称为茶头。
因为其中果胶质丰富，是熟茶的精华，所以渐渐受到人们重视，有的年份久远，就称为老茶头。
老茶头比起熟茶，更加醇厚甜滑，而且经久耐泡，一般20泡以上仍然滋味很足。也可以将老茶头煮着喝，芳香四溢，清凉解渴。
在购买老茶头时，尽量选择有年份的，而且条索清晰，饱满没异味，香气醇正爽朗者为宜，好的老茶头汤色红浓透亮，叶底红匀明亮。
老茶头存放过程也很重要，不能晒到阳光，保持环境干净整洁，避免异味和潮湿，温度也要适宜，这些条件满足的话，老茶头品质一定不会差！
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茶头真的值得喝吗
当然值得。普洱茶最主要的就是原料，工艺以及后期的存储，小玉的阿爸讲到，普洱茶最主要的就是杀青的工艺，茶香以及后期的存储转化的好不好，都跟杀青的手艺有很大的关系，杀青杀得要恰到好处，炒的轻香气出不来，炒的重后期转化空间小
老茶头是什么档次的茶
老茶头是较高档次的茶。
老茶头是普洱茶的一种，属于普洱熟茶。普洱分为生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶是人工发酵。在人工渥堆发酵过程中，会形成外形一团一团的茶疙瘩，这些茶块被称为老茶头。
简单来说，老茶头就是在渥堆发酵时结块的普洱茶，与条索状的普洱茶相比，发酵度正常的老茶头内含物质丰富，冲泡后茶汤浓厚，并且十分耐泡，十几泡后仍然不会散开，依旧粘稠在一起。
普洱茶越陈越香，老茶头存放的好，品质一样优良，口感会很好。有些年份的老茶头汤色明亮通透，如果汤色极度混浊，有杂味异味，这种老茶头最好不要喝。
熟不喝茶头是什么意思
普洱熟茶在人工洒水渥堆发酵的过程中，因为茶叶会通过自身含有的酶发酵，茶堆中间容易升温，于是每隔一段时间，工人们就要把茶堆翻一翻，以免中心温度太高把茶叶焖焦了。
如此反复的翻茶过程中，茶叶就会分泌出一些果胶来，因为果胶比较黏稠，有些茶叶就会粘在一起形成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，工人们会将茶叶疙瘩拣出来，用手把它掰散再放回到茶堆里，可有的实在粘的太牢了，如果要散开就会将茶叶弄碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也就是我们所说的“老茶头”。
由于在发酵泼水的过程中，灰尘以及各种杂质都会随着水往下浸，所以最底部的这些茶头一般都含有很多杂质，很不干净，由于太脏达不到卫生标准，茶头也就成了发酵堆里的糟粕而被舍弃了，因此有了“熟不喝茶头”的说法。
关于老茶头到底好不好，为啥不建议喝老茶头呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
