大家好，今天小编来为大家解答买了几斤猪肉，不炖没事，炖了闻着有臭味，怎么回事啊这个问题，什么样的肉不建议吃了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
发现猪膘是黄色的，其它都正常，能吃吗
在过两天就是农历小年了，在这个时候端家家户户忙得不亦乐乎，最重要一点就是杀年猪，在农村养的年猪体重都是比较大的，屠夫一个人够不吃不消，所以准备杀年猪的时候，左房右邻也会来帮忙，年猪分剪之后热热闹闹的摆上一桌子菜，叫上乡亲们喝酒庆祝。
我家年猪杀得比较早一点，因为要腌制腊肉，所以在提前半个月就把年猪杀了，当时杀猪的时出现黄膘肉，我老爸说已经有十年了都没有见过黄膘肉，我老爸说虽然黄膘肉不常见，但是对黄膘肉也不陌生，他说也见过好几次黄膘肉了，因为我没有见过黄膘肉，所以我想了解为什么猪会有黄膘肉，黄膘肉还能不能吃，我都问了一个彻底，我就再来说给大家听听，说不定那天你也会遇上了黄膘肉对吧。
公猪容易出现黄膘肉
那么到底什么样的猪会出现黄膘肉现象呢，年龄久了的公猪，出现黄膘肉的几率会大一些，公猪肉是带一点骚味的，越久的公猪骚味越大，所以公猪肉吃的人很少，就算价格便宜人们也不能接受它的骚味，而且表面还带一点点黄膘肉。
黄膘肉出现在猪的板油上和脂肪里
一些老屠夫经常遇见黄膘肉长在猪的板油上，猪的板油是白亮亮的，如果板油长了黄膘肉，颜色就是暗黄色，一眼就可以分别出来。
黄膘肉能不能吃。
有的人见黄膘肉就把整个猪都不要了，担心有毒，黄膘肉内确实带一一些毒素，但是没有发黄的部位，它的肉是安全的，如果我们遇到黄膘肉只要把发黄的地方去掉就可以了，所以黄膘肉是不能吃的，只要把发黄的处理掉，省下正常就可以了。
买了几斤猪肉，不炖没事，炖了闻着有臭味，怎么回事啊
未冷冻的猪肉，变质没变质、有无臭味，一般消费者都能一眼看出、闻出来；冷冻的猪肉，解冻后也非常容易分辨。故生肉看不出、闻不见，炖煮、炒熟后有浓郁的腥臊之气，必为公猪肉无疑。
公猪属于种猪，国家虽没有明令禁止出售公猪肉，可因为其煮熟后气味特别难闻，一般猪肉佬担心影响自己的口碑，因而不敢出售，尤其是在固定经营场所；但流动摊贩打一枪换一个地方，他们很少有固定客户，卖的量也很少，追求的是高毛利，有可能铤而走险，所以在农村集市上买到公猪肉的可能性是存在的。
区分公猪肉的方法：一是个头特别大，品种好、瘦肉多；二是白条肉割掉了下摆，尤其猪鞭子；三是肉质粗糙，瘦肉似牛肉，红得发黑；四是前腿中间（肩部）有厚厚的一层“盖”，似膘似皮，膘皮不分。
一般公猪肉只能以生肉的形式饲喂肉食动物，或者加工动物饲料，根本不值钱，价值极低。
公猪崽不劁，长至4个月左右就会发情，一旦发育成熟，其肉就会产生骚味，长得时间愈长，骚味愈大。在专业养殖场，现在由于养殖周期缩短至6个月左右，一般只劁公猪崽，不劁母猪崽；而农村散养户由于缺少专业知识，加之如今劁猪匠几近消亡，可能存在公、母猪崽均不劁的情况，这种公猪崽长大，其肉就有尿骚味。
晚上腌的瘦肉不放冰箱，第二天早上还能吃吗
如果常温腌制的肉，不建议隔夜吃。
瘦肉的腌制：将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。
大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素C混匀，先灌入坛内一些垫底，然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下，码入坛内，再把余油灌入坛内，将肉块全部淹没，待油凝固后密封坛口，放阴凉干燥处。
切肉块后蒸肉及抹盐、抹五香粉等，方法同油浸腌肉。
分别用麻纸包好肉块。箱底先铺一层厚约10厘米的草木灰，然后码一层肉块擦一次盐和五香粉，放一层草木灰，这样一层层交替码好，一般木箱可放肉块2-4层。最后以草木灰封顶，木箱置于干燥阴凉处。
将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)大概是把抹好了盐的肉放盆腌7天,每天都要翻动一次。
3天之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方。
仓鼠有什么不适合吃的东西吗
仓鼠很可爱，但是大家知道仓鼠不可以吃什么东西吗？
1.巧克力、咖啡
巧克力含有的可可碱会让鼠鼠中毒，咖啡也不行，可能使心脏麻痹。一般人吃的零食都不是很适合拿来给仓鼠喂食，首先是因为口味对仓鼠来说比较重，而且很多成分对于仓鼠的健康并没有好处。
2.糖
糖分过多的食物也不宜给仓鼠喂食，就连一些偏甜的水果也不是很适合拿来给仓鼠喂食。水果梅、杏、水蜜桃、琵琶、苹果子等水果可能引起鼠鼠肠胃病、心脏麻痹、呼吸困难。梨子富含糖分，则会引起肠胃胀气。
3.蔬菜类
葱类会破坏鼠鼠的红血球，所以凡是青蒜、青葱、洋葱、红葱头等等，无论生还是熟都不准吃，而气味刺激的姜、芹菜、韭菜、大蒜、辣椒、香料等等也不行。蕃茄要去除茎叶，马铃薯、萝卜等根茎类的茎叶也需去除才可喂养。
关于买了几斤猪肉，不炖没事，炖了闻着有臭味，怎么回事啊和什么样的肉不建议吃了的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
