大家好，今天给各位分享清蒸螃蟹怎么杀与清洗的一些知识，其中也会对螃蟹不建议清蒸水煮为什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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清蒸螃蟹怎么杀与清洗
把螃蟹反过来在中间砍一刀，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破。用清水反复冲洗，并加入少量淀粉，就可以了。一般大闸蟹适合清蒸、水煮肉蟹适合姜葱炒、清蒸膏蟹适合煲粥、清蒸
螃蟹不杀能直接清蒸吗
不能。
一般来说，螃蟹是不能不洗就直接蒸的，因为像这类的水产品，在湖水中会沾上一些泥土或者是其它的水生植物，非常的脏，甚至里面还会含有一些细菌，所以建议清洗了之后再下锅蒸，这样吃起来也更加卫生。
螃蟹蒸好吃还是水煮
蒸螃蟹和煮螃蟹吃起来都很好吃，二者各有千秋，味道也各有各的特色，主要还是要看个人的喜爱来定。蒸螃蟹，顾名思义就是把螃蟹放入蒸锅里蒸的，所以吃起来会更加原汁原味，而且蒸熟的螃蟹完整度也是比较好的，再吃的时候可以搭配自己喜欢的酱料一起吃，非常有滋味
螃蟹煮熟有毒吗
螃蟹煮熟是没有毒的，螃蟹是非常美味的食物，有些生活在海水里，海水里的是海鲜，还有些生活在淡水中，是河鲜，如大闸蟹就是河鲜。螃蟹必须要煮熟才吃，生吃容易得肠胃病，引起腹泻。螃蟹可以清蒸后蘸酱汁吃，也可用葱姜，辣椒，西芹这些配菜一起爆炒，还可做香辣蟹，味道都非常好！
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