大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下超市的挂面1块7毛8一斤，比面粉都便宜，为什么呢的问题，以及和为什么不建议买挂面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
经常吃挂面好不好有何依据
小喵今天给大家介绍介绍你所不知道的“挂面”那些事……?
一.买挂面1、一定要看“钠”量
或许您不知道，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。
经常食用此类挂面，日积月累，“挂面能让您患上高血压”是极有可能的。
因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
2、别选含碳酸钠的挂面
挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受，但你不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。
加入碳酸钠能改善挂面品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值大大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。
二.“营养”挂面靠谱吗？1、鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉
鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。
蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，一般挂面中的添加量大多在5%～8%，不会超过10%，若添加过多的鸡蛋成分，面条吃起来口感硬，商家当然不会做赔本生意。
2、蔬菜挂面：仅保留了蔬菜味道
在超市挂面区，“儿童蔬菜挂面”占地可不小。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质，并不是孩子的优质营养食物。厂家更多保留的其实是面条中各种蔬菜的味道。
3、粗粮挂面：别选带“精”字的
如，玉米挂面很受欢迎，还有一些专门买给孩子吃的。但如果配料表里标示“精制玉米粉”，就不要选购了。只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。更有甚者，虽说是玉米挂面，但配料表里没有玉米的影子。
4、营养强化挂面：根据自身情况购买
一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等，如果标明了具体添加量，可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。
但是，如果您购买的挂面中含有调味料包，请酌量添加，建议尽量不使用所带粉包、酱包，因内含大量盐分及增味剂、动物油脂等，虽然口感较好，但经常食用与健康无利。
三.选择挂面有妙招1、首先要选择知名品牌，内外包装优质也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。
2、闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。
3、看：光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择
4、煮：不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色。
5、尝：爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等异味等请不要食用。
ps：写了这么一大堆，大家也不要过分担心，只要选用符合卫生标准大厂家的产品，还是能把卫生风险降到最低的!患有痛风的小风人如果爱吃面，还是吃自己在家动手做的手擀面，味道又好又干净!
【我是小喵大大
一个生在北方的小妞却被称是南方姑娘】
常吃挂面有益身体健康吗有什么科学依据吗
感谢邀请。
吃挂面是大家都喜爱的一种方式，挂面利于储存，煮食方便，很多朋友在工作学习繁忙的时候很喜欢煮把挂面充充饥，但是经常都吃挂面对身体健康会有什么影响吗？其实挂面的成分也很简单，原料也是小麦粉，没有其他添加物质，主要营养成分是碳水化合物，不过泡面中的钠离子含量较高，我们平时所说的“隐形盐”（看起来含盐量不多，实际上含盐量有不少），所以如果有高血压，平时吃盐较多的朋友不要过多吃挂面。
另外，大家现在吃面的方式都有些问题，面成了大家吃面时候的“主角”，我们吃面的时候只要酱料好吃的话可以单独吃下一大碗的面，肚子是填饱了，但营养却十分不均衡，我们平时吃的面中可能只有几片菜叶，只有几片肉，除了碳水化合物之外，其他营养缺乏，不能作为合格的一餐，如果要把这一顿面作为三餐中的一餐，那就更不能为我们提供更好的营养成分了。
吃面的时候我们最好多搭配一些肉菜，包括鱼虾类，蛋类都是可选食物，这样可以丰富营养，面的占比倒是推荐大家一两左右就足够了，肉菜和其他食物至少要占50%。如果是有高血糖、糖尿病的朋友煮面条的时候也不宜过长时间来煮，时间过长的话会增加面条中淀粉的糊化程度，葡萄糖更容易被消化吸收，对于高血糖的朋友来说可能会有些影响。煮面条的时候可以多观察一下面条的两侧，稍微有点透明的话就可以捞出了，这时正好不软不硬。
常吃挂面的话其实也没什么问题，不过注意食物多种多样的话是更好的，虽然很多朋友三餐吃面都不腻，不过偶尔吃一点米饭粗粮薯类等等的是更好的选择。挑选挂面的时候注意观察生产日期，食用期限，观察表面是否有霉变，闻闻是否有异味霉味。挂面的形式有很多，比如鸡蛋面，荞麦面，玉米面等等，我们可以选择膳食纤维更丰富的荞麦面，它有更好的饱腹感，也能更加平稳餐后血糖。
超市的挂面1块7毛8一斤，比面粉都便宜，为什么呢
很有意思的提问，看样题主的观察特别仔细，而且是一个比较会生活的人。家里亲戚就是推销挂面的，所以对挂面的价格和制作还是多少了解一些。
超市的挂面1块7毛8一斤，比面粉都便宜，为什么呢？
一，现在市场上的挂面各种价位都有
经常去超市采购的人会发现，超市里的挂面品种特别多。价钱从一、二块钱到十几块钱的都有。贵的挂面强调的是面粉质量，还有制作工艺以及添加的东西。便宜的挂面一般配料表就比较简单了!一般就是面粉、水、盐和一些添加剂。二，为什么挂面比面粉还要便宜所用的主料面粉便宜凡是主料便宜成本自然降低，虽然很多市面上的面粉便宜的要2块钱左右。但是成百上千吨进面粉的挂面厂，面粉来源肯定要便宜一些，而且质量也不是我们市场上买的面粉。便宜的挂面一般配料表的面粉，不一定有优质面粉这几个字。而且也不一定是高筋面粉，大家可以对照一下就“一目了然”了。2.便宜的配料加的多挂面制作过程中出了加水以外，还会添加一些食品添加剂。一般配料表上多以盐和水为主，至于添加的比例那么我们不知道，但是盐和水肯定比面粉便宜不少。3.临界促销商品超市里没过一段时间，就会拿出一部分商品进行促销。我买过0.99半斤装的挂面，基本和题主说的差不多。其实大家发现没有，挂面的保质期一般都是一年，那么处于临近保质期的挂面，以及很多出厂日期比较长的商品，基本都进行促销处理了!4.小厂家的产品超市里不少便宜的挂面，基本厂家都是不太出名的，为了打开销路，做的推广价。小厂家的挂面质量可能不如大品牌的，这就是为什么很多挂面要标注“不混汤，不黏条”的原因。超市里便宜的挂面，基本就是面粉的价格比较低，也就是以前说的便宜的标准粉。水分和盐的含量比较高，质量上能稍差一些。但是食用应该问题不大。为什么感觉现在挂面煮很长时间才熟
说一句实话，小时候吃挂面也是一件奢侈的事情。那时候我们东北有一种快餐就是挂面。我记得那时候都两参面的窝窝头的时候，到了周日的时候，妈妈会给我们煮上一大锅挂面，然后捞出来过一下水。这时候老妈在用大铁锅给我们炸一锅鸡蛋酱。然后我们往酱里面一半在就着大蒜大葱吃起来那真是特别的好，就在我写这个回答的时候还直咽吐沫呢。
不过自从有了方便面，我现在很少吃挂面，而且有些人跟我说挂面里面有胶，可能煮的时候就不愿意收。但是我觉得如果有时间的话，还是自己用面粉自己和面煮一种面条才叫美味。
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