醉虾能放两天吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于醉虾能放两天吗和醉虾不建议多吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享醉虾能放两天吗以及醉虾不建议多吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炝虾和醉虾有什么区别
2. 醉虾能放两天吗
3. 跳跳虾为什么可以直接吃
4. 醉虾是生吃的，还是煮熟吃的

炝虾和醉虾有什么区别

炝虾和醉虾的区别很小，少放点酒泡几分钟就吃称为炝虾，多放点酒泡上一天再吃就是醉虾了。

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做生炝醉虾最关键的窍门，就是必须挑选在干净水域中长大的生猛活虾，在脏水中长大的活虾，或者已经不再鲜活的虾都不适合使用，不安全，不卫生。

做醉虾的用酒量比较大，而且至少要浸泡一夜时间才能吃，所以酒味比炝虾更醇厚些。炝虾和醉虾是可以同时做的，一虾两吃。

醉虾能放两天吗

醉虾不建议放两天。因为虾是海鲜，其中含有丰富的蛋白质，放久蛋白质容易变性，滋生细菌，导致虾变质，产生一种有毒物质，若是食用多会对胃肠道造成刺激，引起患者出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

严重的还要去医院接受治疗，并且如果你这期间还如果还吃了一些其他生冷食物的话，后果就会更严重，说不定还要住院，所以不建议将虾放两天。

跳跳虾为什么可以直接吃

因为虾中有很多细菌和寄生虫，如果是直接生吃的话，可能将寄生虫吃进肚子里。虽然虾中富含蛋白质，对人体有好处，但是生吃也是有一定的风险，我们国家都是将虾完全煮熟后才吃的，依旧十分新鲜味道也特别好，建议大家不要轻易尝试，避免病从口入。

泰国的醉虾是用活虾直接腌制的，有时还能看到虾在跳动，如果有人要买的话，就直接将虾捞出来，放上一些调料就是一道美食了。

醉虾是生吃的，还是煮熟吃的

相信很多人都尝试过醉蟹，而醉蟹因为是生食，是很容易产生寄生虫的。那么蟹怎么吃安全？跟着小编一起了解。

醉蟹是一种深受人们喜爱的食物，特别是现在金秋时节，吃醉蟹别是一番滋味。醉蟹是生吃好还是熟吃？醉蟹怎么吃安全？看下文详细介绍。

醉蟹是生吃好还是熟吃好

熟吃比较好。

醉蟹简单来说就是活蟹用绳子绑好以后用高度的酒浸泡，然后生吃，所以吃醉蟹是容易生寄生虫的。生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能完全杀死它们。再者，自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学，存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果，甚至如果原材料就被寄生虫或者细菌污染，那么食用者就有患病风险。

怎么避免吃蟹感染寄生虫

1、要避免吃蟹感染寄生虫，就要对蟹进行充分加热。

不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以放心食用。其实，把螃蟹清蒸，再配上蒜、醋等调料也是十分美味的。没有必要非要吃醉蟹。

2、要吃美味的醉蟹也行，但我们可进行下改良，先将蟹蒸熟以后再用酒精泡。

做法：活蟹放在水上养上两三天，不让其进食，让其排出体内不利的东西。接下来上蒸锅将其蒸熟。蒸熟以后的蟹，用酒浸泡就可以食用了，这样不仅可以享受到美味的蟹肉，而且还可以不让寄生虫侵入我们的身体。

醉蟹怎么吃安全

不少人痴迷于醉蟹、醉虾独有的鲜美，酒香与鲜虾蟹的融合确实别有一番滋味，但这道美味却暗藏隐患。有人会认为高度酒已经可以杀菌了，但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时，说不定寄生虫也笑着开始了人体之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹，此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用方法。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。