大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自制葡萄酒为什么不能喝，不建议自酿葡萄酒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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自制葡萄酒为什么不能喝
储藏条件难
为有效避免葡萄霉变，葡萄酒应使用非金属器皿进行酿制保存，隔绝产品与空气接触。不少普通百姓认为刷干净的饮料瓶一样可以盛放，其实不然！专业酒庄会花费大量精力去营造新鲜的储放环境，针对成熟度高、表皮无破损的优质原料去保鲜，这对普通家庭来说绝非易事。
为什么自酿葡萄酒不能喝
自酿葡萄酒一般都是安全的，自己家就每年都酿葡萄酒，可能你的方法不正确，掌握正确的酿酒方式很重要。
家庭酿制的葡萄酒味道纯正，价格便宜
最重要的是不加任何添加剂喝起来放心
而且和朋友一起喝还小有成就感有木有？
今天为大家奉上亲酿葡萄酒的方法和注意事项。
NO1.【挑选】
在挑选葡萄的时候要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。
NO2.【去蒂】
用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
NO3.【洗涤】
把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干
NO4.【捏碎，密封】
把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
NO5.【发酵】
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。
NO6.【过滤】
葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具如漏瓢（见图）。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。
好了，这就大功告成！怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。喝上几杯，保证让您“满脸红霞飞”。葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，不妨自己动手试下噢!
或者你还有什么更好的方法
自酿葡萄酒10年还能喝吗
人喝了，因为质量的葡萄酒在十年以上就已经有很多沉淀物以及可能变质，不能食用以及饮用，因此质量的葡萄酒在十年左右就一定要进行检测，是否变质不能饮用时会影响身体的健康
自酿葡萄酒到底能不能喝
自酿葡萄酒可以喝，但要适量。过量或者卫生条件控制不好，则会危害健康。比如葡萄的种类、新鲜度、水质、温度不适宜；葡萄消毒不到位；存放时间太长，都会影响酒质，甚至危害身体健康。自酿葡萄酒的注意事项：酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。
清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵。过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。.如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。
好了，关于自制葡萄酒为什么不能喝和不建议自酿葡萄酒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
