很多朋友对于鲫鱼只喝汤不吃鱼肉有营养吗和吃饭不建议喝汤吃肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
为什么有些人吃晚饭的时候可以不用喝汤
吃饭喝汤真的是个人习惯问题。比如一个人长期单身生活，不管是外出吃饭还是个人吃饭，都以方便快捷为主。
比如我平时做饭，刚开始还是两菜一汤，后来两菜，到现在逐渐一个菜，也能满足需求，个人还比较注重养身，吃饭的时候注重干湿搭配，做汤还是比较麻烦，现在都是烧开水喝，走到哪都带个保温杯
对于体质虚弱的肺结核、艾滋病、肿瘤等消耗性疾病的患者多喝汤好还是多吃肉
对于体质虚弱的肺结核、艾滋病、肿瘤等消耗性疾病的患者多喝汤好还是多吃肉？
我们查房时候经常会遇到患者咨询这样的问题，也在日常查房中纠正过一些患者错误的观念，那么到底得了这些消耗性疾病吃肉好还是喝汤好？
那么我们要从食物的营养成分去分析汤和肉的营养比例：
汤的成分：在汤里仅有少量的维生素(浓度与煲汤的食材和煲汤的时间、温度长短有关，温度越高、煲汤时间越长可能部分维生素会丢失)、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90％至93％仍留在肉里一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质量的7%~10%。研究发现，无论是鸡汤还是鱼汤，其中所含的蛋白质比例仅有1%左右有数据鸡汤蛋白质含量仅有0.61%，也就是喝250ml的一碗也就1.5g，相当于五分之一个鸡蛋或者一口牛奶中的蛋白质。这与我们对汤有营养的印象相互矛盾。
肉：白蛋白的含量高达10%-20%，如牛肉、羊肉、猪肉、畜类的肉还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。禽类的肉，如鸡肉、鸭肉、禽类的蛋白质含量与畜类基本相同，但是饱和脂肪酸的含量比较低，所以从某种程度上来说，比畜肉更健康。鱼肉不仅含有15%～20%蛋白质，而且肌肉纤维短、细滑，更容易被消化。此外，其脂肪含量只有3%～6%，远远低于猪肉等其他肉类，而且主要成分是长链不饱和脂肪酸，对健康更有利。
首先：对于艾滋病、肿瘤、肺结核患者需要高蛋白高热量的饮食，所以从蛋白质需要的角度去看，应该是要需要多吃肉；
其次：很多患者正在服用抗结核、抗艾滋病病毒及抗肿瘤药物，这些药物可以引起血尿酸的增高，例如“吡嗪酰胺”，这时候就需要低嘌呤饮食。而肉汤中往往含嘌呤较高，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。
再者，很多肺结核的患者合并糖尿病，而喝汤汤水水最容易引起血糖升高，从血糖的角度去看也是不鼓励多喝汤。
从这样去看什么样的人适合去喝汤呢？对消化不良或的人，喝去油的清鸡汤比浓白汤和油汤更合适，还要尽量少吃肉。因为对他们来说，虽然完整肉块的蛋白质含量更高，但因为消化吸收能力低下，他们无法充分吸收其中的蛋白质，吃肉反而会对消化系统和肝肾造成负担。
鲜汤中有很多可溶性含氮物，这些鲜味小分子有促进食欲和刺激消化液分泌的作用，对消化能力差、食欲不振的体弱者来说，喝点鲜汤能快速补充氨基酸和B族维生素等营养物质。
所以汤和肉的比例需要均衡，鼓励多吃瘦肉、减少汤中的脂肪成分。而且关键在于我们喝多少汤，喝什么汤。对于所有人而言，大量喝汤都是不可取的，餐前大量喝汤可能影响进食量，导致其他营养素摄入不足，而餐后大量喝汤可能造成胃肠道负担并引起营养过剩。
最后，关于喝汤我还有一些小建议。喝汤最好能撇掉表面的浮油，避免摄入过多脂肪，不仅没有达到滋补的目的，反而引起了肥胖等问题。有关健康、心理及传染病问题可以关注李平医生，健康路上有我陪伴！冷水吃肉热水喝汤什么意思
只吃肉要吃冷肉比较好吃，比如说夏天吃白切肉，蘸一点糟油，特别好吃，肉的香味全调出来了，吃到嘴里，眉毛掉了。
喝汤我们要喝热汤，他们香味直往鼻孔里钻，这时候热汤下去，浑身暖洋洋的，冬天的时候就这么吃。
所以白切肉我们夏天吃；暖汤，冬天喝。
鲫鱼只喝汤不吃鱼肉有营养吗
鲫鱼汤中含有一定的营养成分，但如果只喝汤不吃鱼肉，营养摄入会相对较少。
首先，鲫鱼汤中含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是人体必需的营养素之一，可以提供身体所需的氨基酸；维生素和矿物质则可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。
但是，如果只喝鲫鱼汤而不吃鱼肉，则会导致营养摄入不足。因为鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，这些成分在汤中并不完全溶解出来。此外，鲫鱼的肉质也是非常嫩滑可口的，如果只喝汤而不吃肉，则会失去美味的口感。
因此，建议在食用鲫鱼时既可以喝汤又可以吃肉，这样才能充分摄取到鲫鱼中的营养成分。如果不喜欢吃鱼肉，也可以选择其他富含蛋白质和营养成分的食物来补充身体所需的营养。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
