大家好，今天来为大家解答低筋粉最最差的面粉吗这个问题的一些问题点，包括不建议购买的面条是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗用的什么
大家好！我是倪我食间，一名专业从事餐饮25年的厨师，现在在做食品厂，由我来回答这个问题。
首先我想冒国人大不昧说几句实话，不管您愿意不愿意听，九成人群对添加剂有反感，但是我告诉你们，九成的食品里都有添加剂。
不管你爱或者不爱，它都在那里！
其实，人类使用食品添加剂的历史可以追溯到1万年前。我国历史记载：古人在远古时代就开始往食品中添加天然色素；北魏时便使用盐卤作为凝固剂制作豆腐；南宋加工腊肉时会使用亚硝酸盐。国外也是如此，公元前1500年，埃及便用食用色素为糖果着色；公元前400年，人们开始为葡萄酒人工着色。
我国对食品添加剂的定义是：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。从抗氧化剂、膨松剂、甜味剂，再到增稠剂等，我国批准使用的添加剂一共有2400多种，它们遍布日常饮食的方方面面，发挥着防止食品腐败变质、提高营养价值、改善口感、增加品种和方便性等诸多积极作用。中国工程院院士、食品行业专家孙宝国表示，几乎所有食品中都含有食品添加剂，可以说无处不在。比如，大米中有防腐剂；面粉中有抗结剂、防腐剂；油要用到脱色剂、抗氧化剂；盐里有抗结剂；酱油和醋里都有防腐剂；发馒头要用到膨松剂；外地或反季节水果都要用上保鲜剂和防腐剂等。
我不能说所有的面馆里都有添加剂，但是凡事您吃过好吃的里都有，各种香精，鸡，猪，牛的。包括厚味的酵母膏，比如乙基麦芽酚，I+G，AAA料粉等等，您可以百度一下乙基麦芽酚，雪糕里，饮料等各种食品里都有，甚至香烟里都有。
一般面汤的制作是由各种动物原料骨头做基础汤味，辅以中药，再适当添加香精，味道会更优秀，添加量都按照GB2760要求标准来添加。要说添加的是什么，你得自己尝试，品种太多了。
以某国内知名品牌小面举例来说明
一种面汤的组成有几个部分：
底味，用骨头，现在用各种香精代替了，一般混合用效果最好。
香味，油脂等，以及各种飘香剂等
呈味，你想要表现出的味道，比如酸，甜，辣等。
总之，添加剂不管你爱或者不爱，它都在你身边了。但是也不乏有些商家因为成本原因，添加添加剂来降低成本，因为便宜东西在市场上好卖吗，所以大家要学习食品添加剂知识，不能一棒子打死，也不能随意购买滥用添加剂的不健康食品。
倪我食间，美食一刻，有倪有我！
买的面条放了两天没坏还能吃吗
夏天温度比较高，如果没放冰箱的话肯定就坏掉了。建议直接扔掉不要吃了，如果是正常放在冰箱里保鲜了，没有什么坏的味道还是可以吃的，只要闻不出坏的味道是可以继续食用的，正常吃下去不会导致拉肚子或者肠胃不舒服的，不过最好是当天买当天吃，不易放久。
低筋粉最最差的面粉吗
低筋粉不是最差的面粉，面粉的质量高低并不是由面粉筋度的高低决定的。
低筋、中筋和高筋面粉的最大不同点，主要是所蕴含的蛋白质含量高低，蛋白质含量的高低，反映着面粉所做出的面食筋度是否高，而从划分出不一样的用途制法。
低筋面粉：所蕴含的蛋白质含量是最低的，正因为低筋面粉的蛋白质含量低，精度更低了，并不适合用于制作面包、馒头等面食，更适合制做口感松软的蛋糕、饼干、发糕、西式甜点等。
中筋面粉：这种面粉就是平常所说的普通面粉，用途也是最广泛的，筋度适中，不会太柔软，也不会太韧劲，适合制作各种中式面食类，比如馒头、包子、煎烙饼、菜团、面团、饺子皮等。
高筋面粉：所蕴含的蛋白质量是最高的，同时用高筋面粉所搓出的面团韧劲也是最强的，最常用于制作各种西式面包、吐司、油条、面条、部分面饼等需要带有充足韧劲的面食类上。
所以我们购买面粉主要是根据我们的需求和用途，而不是筋度越高越好，筋度越低越差。
请问有人用过自动面条机吗效果怎么样
大家好，我是小鑫，首先感谢受邀回答你的问题，谢谢，希望我的回答能够给大家带来帮助，谢谢！
关于家用面条机，正巧前几天发过一篇微头条，因为家里有一台面条机，正好也用过两次。
面条机是之前媳妇单位不知什么节日发的，声称是全自动的，什么牌子就不说了。
当时迫不及待就拿出来试了试。
首先声明，确实做出了面条，不过是在尝试两三次之后才做出来的。
第一次水加多了，挤出来不成型。
第二次面加多了，面条断断续续。
第三次终于做出来了，但感觉效果一般。
有人会说，你是不是没按照说明配比，还真不是，基本按照它的配比，但是有些东西还是有略微区别的，比如环境，温度等等。
做出来的面条看着不错，但煮好后口感较差，不劲道，总之感觉没有手擀面来的实惠，毕竟没有那么多次的揉压和醒面。
用做出来的宽面条，我还做了豆角焖面，看起来还不错，不过就是没有手擀面劲道！
美其名曰全自动，非常累人不说，最最烦的是难清理。
里面一直有面疙瘩，摇起来里面格楞格楞的响就是弄不出来！
用了一次就原包装封存了！
总结：发明创造不错，但有些东西还真比不了人工，如果不愿意手擀，直接去超市买面条也是不错的选择，费时费力不说，失败了浪费粮食，就不好了
谢谢，希望我的回答能够帮助到大家！
好了，关于低筋粉最最差的面粉吗和不建议购买的面条是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
