style="text-indent:2em;">大家好,大家对食堂饭菜质量不满意,该不该提出建议呢相信很多的网友都不是很明白,包括食堂菜品单一解决办法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于大家对食堂饭菜质量不满意,该不该提出建议呢和食堂菜品单一解决办法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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大食堂菜谱一周不重样
食客有口福啦,山珍海味天天吃也会腻。
一周七天,天天都可以尝试新口味的菜品,是一种新鲜的体验和幸福的味道。除了满足味蕾,也可以感受厨师的创意和用心。
如果遇到合口味的菜色还可以偷师,回家试着做给家人吃,算是小惊喜。一般的大食堂菜式单一,容易吃厌。热烈支持大食堂菜谱一周不重样!
大家对食堂饭菜质量不满意,该不该提出建议呢
大家对食堂饭菜质量不满意,该不该提出建议呢?大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,去年一年在外面食堂打工,对于食堂饭菜质量不满意,该不该提出建议这个问题发表一下自己的观点,对与错只代表个人立场。对食堂饭菜质量不满意可以提出自己的建议,作为食堂的老板或者说是单位领导听不听你的建议可是两回事!有的单位领导为了节省开支故意买很普通的食材如萝卜、土豆、西葫芦、绿豆芽、白菜,作为员工天天吃肯定烦。另一方面,作为食堂厨师也作难,若天天大鱼大肉做不出滋味员工提意见可以接受,领导罚款也不亏,横竖厨师荤腥不见能做出什么好吃的菜。作为厨师下面员工提意见,上层领导不花钱只买廉价菜,说实话,再提意见也是白搭。
作为一名厨师,在一个食堂立足总是会有两把刷子的。但是就是你再有两把刷子,再有手艺,没有好的食材,遇到外行领导内行,只顾省钱不会合理安排伙食的上级且一意孤行的,员工只有一条路可走,吃惯了就吃,吃不惯走人。所以说对食堂饭菜质量不满意,提建议也是白提。
我去年就是遇到了这样的问题,好心好意为老板着想,一心一意为员工着想,为了给员工争取福利,想让老板多破费一些,也为了能留住员工。简而言之,生活好了,干劲足了,自然员工也会多岀力,让老板利益最大化。可是老板处处算计生活费,生活调剂单一,包菜,土豆,萝卜连着吃,结果工人意见大,纷纷离开。即使这样,老板依旧我行我素,你走随便走,我照样天天招工人,工人干三天两晚上走人也捞不到工钱,像这样的老板,食堂饭菜质量不满意,你会提建议吗?
员工食堂,工地食堂,我做了几十年,接触的老板多,接触的工人更多。很多时候,像工地食堂农民工居多,工期赶的紧的时候工资高,一天几百块钱,有些工人只挣高工资,食堂伙食不好就到外面餐馆吃。长期在一个工地食堂吃上三个月的工人很少,遇上一个好老板是福,遇上一个为工人着想,与老板想方设法调剂生活的厨师更有福。
单位职工食堂都是很多种饭菜种类供选择,有的单位福利补贴也丰厚,甚至有的单位有免费员工餐或象征性交费用餐。像单位这些食堂饭菜质量有问题,或者说是口味方面有问题都可以向上级领导反映提岀建议,做的不好的厨师或昧着良心的采购会因此受到惩罚。
以上就是小惠的生活对不同食堂饭菜质量不满意,该不该提建议的看法。反正对于正规单位来说该提还是要提的,有些提也白提,大家认同我的看法吗?日常生活中你遇到过这样的食堂吗?你是怎么解决的?欢迎大家评论区留言交流!
大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,很高兴在这里与大家交流美食方面的问题,感谢大家关注小惠的生活头条号,您的阅读点评、转发分享、收藏点赞都是对我最好的鼓励!谢谢大家的支持!
大学食堂要如何改造才能提高效率
大学食堂几乎是每个大学生的吐槽的槽点,个人认为原因如下:
菜品单一:口味一般:这一点是学校食堂的通病,损失了很多学生市场。卫生条件差:近几年情况有所改善,但仍然有个别食堂出现食物中毒的情况。服务态度差:食堂大妈也是槽点之一。针对以上的问题整改,会提高食堂的经营效率,应对方法如下:
做市场调查,通过数据了解学生的口味,嗜好,用餐时间。制定严格的管理制度,使此制度与食堂规模,用餐人数相匹配。制定规范、简洁的工作流程,去繁从简,提高人工效率。对员工进行行业培训,包括工作技巧及礼仪。合理布置食堂物品摆放,提高空间利用率。以上就是几点小建议,希望可以帮助到你
食堂每个菜品成本核算表格怎么做
一.单位成品的成本计算单位产品的成本,是指构成单一产品所耗用的主料成本.配料和调料成本。
由于餐饮产品的加工有成批制作和单件制作两种类型,因此产品的成本计算方法也相应的有两种:
1.批量制作的单一产品的成本计算其计算公式是:单位菜点成本=本批产品所耗用的原料总成本产品数量本批产品所耗用的原料总成本=本批产品所用(主料成本+配料成本+调味品成本)例:炸面包圈20个,用面粉750克,进价为2.8元/千克,菜油250克,成本为9.6元/千克,调料成本共计3.3元,求面包圈的单位成本。解:面包圈单位成本=(2.80.75+9.60.25+3.3)20=7.820=0.392.单件制作的单一产品的成本计算计算公式是:单一产品成本=产品所用(主料成本+配料成本调味品成本)例:某厨师制作蛋糕一个,用鸡蛋500克,每千克6.4元,白糖250克,每千克2.4元,其它辅料成本2元,求此蛋糕坯成本解:蛋糕总成本=6.40.5+2.40.25+2=3.2+0.6+2=7.33.
宴会成本计算依据宴会实际成本计算宴会成本在把握单一产品成本计算方法以后,计算宴会产品实际成本的方法将组成宴会的各种原料成本相加,其总值即为该宴会产吕的成本,用公式可表示为:宴会成本=宴会产品(1)成本+宴会产品(2)成本+宴会产品(N)成本例:某宴会由四类产品组成,其中A组产品,用主料成本240元,辅料成本80组产品,用面粉5000克,(每千克成本2.4元),黄油800千克成本28元).其它辅料成本为40组产品,用熟苹果馅3000克(已知苹果进价每千克5元),熟品率为60%,其它原料成本共计85组产品成本为200元,试求此宴会的产品成本。
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