榴莲应该怎么吃生吃还是炒着吃(榴莲生的怎样做才能熟)

本文目录

1. 榴莲怎么吃最好
2. 胃不好，榴莲是生吃好，还是蒸熟吃好
3. 榴莲应该怎么吃生吃还是炒着吃
4. 榴莲籽怎么吃最有营养

榴莲怎么吃最好

1.直接吃

榴莲是可以即食的水果，所以要挑选一个熟的而且品种好的榴莲，把它打开之后，里面的肉香甜软糯，金黄细腻而且散发着浓郁的榴莲香。拿上一个咬上一口，细腻甜润，真的很好吃。当然榴莲并不是所有的品种都有那么好的口感，建议大家可以选择猫山王，金枕头，托曼尼，这样的榴莲口感会更好一些。

2.烤着吃

烤榴莲也是很好的吃法。榴莲肉取出来之后，放到锡纸盘里面，然后把它放入到烤箱去烤制，也可以直接放到专门的烧烤架。烤好的榴莲表面是有一些焦黄的，吃上去有嚼劲，里面的榴莲肉依旧是很细腻。而且烤过之后，它的甜度就会增加，所以会比生吃榴莲的口感更好一些，香气更足，甜度也更高。所以烤榴莲真的是很好吃的。

胃不好，榴莲是生吃好，还是蒸熟吃好

1、有胃病的人可以吃榴莲但要少量

榴莲是一种有滋补功效的水果，它可以补脾益气，也能补肾壮阳，能为人类身体提供多种营养成分，但是它却有一个最大的弱点，那就是不容易消化，而胃病患者本身消化能力就差，过量食用榴莲会让胃病加重，少量食用对胃病是没有影响的。

2、有胃病的人可以吃榴莲但要注意防上火

有胃病的人虽然可以少量食用榴莲，并不会加重胃病的症状，但是在食用时也要注意，这种榴莲是热性水果，患有胃病的人食用以后经常会出现上火的症状，建议大家在食用榴莲时多喝一些白开水，能让它的热性减少，避免上火症状的发生。

3、有胃病的人吃榴莲可吸收多种营养

有胃病的人多数都会对营养成分的吸收能力比较差，但是榴莲这种水果不但营养丰富，而且还特别利于人体吸收，有胃病的人群在食用榴莲以后也能把它含有的多种营养成分吸收掉，对提高身体各器官的功能有很大的帮助，因此有胃病的人适量吃些榴莲对身体是大有好处的。

营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

因此胃部不好的人，不用蒸熟榴莲，榴莲是性热食物，非大寒性食物

榴莲应该怎么吃生吃还是炒着吃

榴莲一身的硬刺，很多人吃榴莲都会遇到一个问题，那就是榴莲怎么吃的问题第一步：

在挑选的时候要选圆鼓鼓的，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。然后看看榴莲身上的刺，如果是那种很硬的，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了，另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。

如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺扎到手!

第二步：

不熟的榴莲放几天，再次打开报纸，榴莲就会轻轻的开了一条小缝。

第三步：

看看这个类似于榴莲“屁股”的地方是否已经裂开了，因为这预示着它的成熟，欢迎品尝。

第四步：

现在只要手指稍微用点力，沿着裂缝就可以分开榴莲了。榴莲其他食用方法

1.榴莲煲鸡

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料：

一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;

一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。做法：

鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。

再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。4.榴莲椰奶蛋糕

材料：

榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。

做法：

1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;

2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);

3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。榴莲炒饭的原料：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根；

榴莲炒饭的配料：豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量；

榴莲炒饭的调料：白糖5克、盐5克；

榴莲炒饭的做法：

1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；

2、锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；

3、在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲籽怎么吃最有营养

1、材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

2、洗净榴莲核，晒干。

3、将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

4、瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

5、出锅，放入适量调味品，即成。

OK，关于榴莲应该怎么吃生吃还是炒着吃和专家建议这样吃榴莲的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。