style="text-indent:2em;">大家好，猪肉贵了，你会吃鸡肉吗相信很多的网友都不是很明白，包括专家建议别吃白切鸡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肉贵了，你会吃鸡肉吗和专家建议别吃白切鸡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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猪肉贵了，你会吃鸡肉吗
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猪肉昨天去我们这里的批发市场，以前买三斤二斤的摊主基本不卖，一买就要买一大块。昨天去的一个经常去的摊位，问了一下价格，普通的前肘要二十一斤，考虑了一下要二斤吧！以前摊主肯定不会伺候的，昨天竟然卖给我了！而且看到很多买肉的顾客，基本也就是一斤，二斤的买。别忘了这里是批发市场！说明现在猪肉价格高，买的人也少了很多。
猪肉价格高了，当然会去选择替代品，尤其是对我这种无肉不欢的人来说，鸡肉我会选择来做替代品的现在市场上卖鸡肉的摊位前人也不少，鸡肉的价格比较前期其实也是有所上扬，鸡胸，鸡腿的价格也马上要破十了，最受欢迎的鸡翅中现在基本保持在24每斤以上。
其实不管猪肉的贵贱，我家里也会偶尔买上一些鸡肉，一是，调剂一下口味。二是，本人对烹调鸡肉颇有心得。
其实鸡肉属于白肉的一种，营养价值比猪肉只高不低。只不过是因为现在养殖的肉鸡出栏快，所以大部分鸡肉吃不出不来小时候该有的鸡味，缺少鸡肉应有的鲜而已。推荐两道常做的拿手鸡肉菜，希望对大家有借鉴作用。
【炸鸡排】【主料】鸡胸肉
【配料】鸡蛋一个，面包糠，面粉
【调料】盐，料酒，胡椒粉，番茄沙司
【做法】
第一，鸡胸肉用下片法片成大片，一般厚度在0.5cm左右。片好的鸡胸肉用盐3克，料酒2克，胡椒粉1克腌制二十分钟以上，让它充分入味。
第二，把腌制好的鸡胸肉均匀的拍上一层面粉，然后在打散的鸡蛋液中沾一下，再均匀的裹上一层面包糠。
第三，起锅热油，油温四成热时把做好的鸡排入锅，小火炸至两面金黄捞出控油。
第四，把炸好的鸡排放在案板上，用刀切成小块便于食用，上桌时可以蘸食番茄沙司。
【炸鸡排】这道菜其实没有什么难度，只要掌握好油温，别炸糊了即可。全程保持小火慢炸，油温高时可以把锅端离火口。孩子特别喜欢吃的一道菜，完全可以媲美洋快餐。
【家庭版辣子鸡】【主料】鸡大腿肉
【配料】黄瓜丁，木耳，香辣酥，葱姜蒜
【调料】盐，料酒，胡椒粉，生抽，蛋清一个，水淀粉适量
【做法】
第一，去骨鸡腿肉改刀切成大小均匀的丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制入味，加蛋清，水淀粉上浆。
第二，热锅入油，油温四成热把鸡丁入锅滑油，鸡丁变色浮起即可捞出控油。
第三，锅留底油爆香葱姜蒜，下黄瓜丁，木耳翻炒均匀，下滑油的鸡丁。用小碗调一个碗芡，加盐，生抽，白糖，水淀粉搅拌均匀，泼入锅中。使食材包裹住芡汁，出锅时撒上香辣酥即可。
这道菜因为家人不太喜欢吃辣，所以改用了市场上常见的休闲小零食（香辣酥）。因为（香辣酥）里含有辣椒，花生，这道菜吃起来香酥脆嫩的同时，又有一点香辣的口味在里面。而且颜值也超高的！
【家庭版辣子鸡】做法的一点心得体会第一，因为家人不太能吃辣，所以我选择了黄瓜和木耳做配菜，如果能吃辣完全可以选择辣椒来做。
第二，香辣酥有巨辣和微辣的两种，喜欢辣的可以选择巨辣的。这款休闲小零食真不错，但要记住一定要临出锅加入，放早了容易被热气熏蒸变软，影响脆脆的口感。
第三，家庭制作勾芡的菜肴，选择提前调制碗芡是非常好的烹饪方法。因为这样可以缩短操作时间，控制住火候，而且不至于手忙脚乱的添加调料。
鸡肉的吃法还有很多，而且鸡肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合减肥健身人群食用。大家有什么拿手的鸡肉菜肴，欢迎留言，讨论！
哪个大学的食堂最好吃
华北水利水电大学的，食堂里，做的饭菜特别香，味道极好。
解放军信息工程大学的，食堂里，做的饭菜，酥翠香，味道，特别好。
河南工业大学的，食堂里，做的饭菜，特别香，真是宴中极品，御供珍品。
河南理工大学的，食堂里，做的饭菜，赛过皇家珍堂御宴香。
河南科技大学的，食堂里，做的饭菜，赛过国宴味美香。
郑州轻工业大学的餐厅里做的饭菜，赛过皇家御宴，寶珍堂的饭菜香。
河南大学的餐厅里做的饭菜，比皇帝的御宴，味都香。
河南农业大学，的餐厅里，做的饭菜，是天下极品大众饭菜，千里香，万里闻到就流口水的饭菜。
郑州大学的，餐厅里，爆炒的饭菜，色泽味具全，小翠，上饭菜。
河南财经政法大学的，食堂里，做的南北饭菜，特别香。
河南中医药大学的，大学饭堂里，做的饭菜，特别好吃。
河南医科大学的，餐厅里，做的饭菜，憎火的香。
河南师范大学的，食堂里，做的饭菜，实在好吃。
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