style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享小龙虾到底能不能吃科学结论是什么的一些知识，其中也会对专家建议吃小龙虾进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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吃小龙虾的危害有哪些
吃小龙虾的危害有哪些?
小龙虾本身的营养价值很高，适量食用对身体有很多益处，但是如果小龙虾制作不卫生，或者是海鲜过敏者、痛风患者等食用小龙虾，又或者是食用小龙虾方法不当或过量食用，吃小龙虾则会危害身体健康。
1.小龙虾属于海鲜产品，容易引起过敏反应，可出现皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至休克，所以对海鲜过敏者不适合吃小龙虾。
2.小龙虾的嘌呤含量较高，吃得太多可能会诱发或者加重痛风病症。小龙虾尤其是要忌讳与啤酒等其他高嘌呤食物同食。
3.小龙虾不宜与鞣酸含量较高的水果（如石榴、葡萄、山楂、柿子等）同吃，二者结合可能会产生一些难溶性的复合物，不利于机体对矿物质元素的吸收，同时可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹痛等一些症状。
4.小龙虾蛋白质含量丰富，一次性食用过多不易消化，不宜大量进食。
5.小龙虾是一种很受欢迎的食品，但是如果吃到一些不新鲜或制作过程不卫生的小龙虾，很容易细菌感染，出现腹痛、腹泻等症状。
本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核
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小龙虾到底能不能吃科学结论是什么
作为一种美食，小龙虾受到了很多人的喜爱。在一些地方的夜排档，手剥小龙虾畅饮扎啤简直成了一道风景线。殊不知在这美食背后却暗藏杀机。
也许很多人对南京的“龙虾门”事件还记忆犹新。那是在2010年的7月，当时南京的多家医院陆续收治了一些奇怪的患者。这些患者都有着共同的症状，那就是浑身肌肉酸痛。一些病情严重的患者甚至出现了肾功能受损的状况，并且还出现了“酱油尿”。这些患者在发病前数小时之内都吃过小龙虾。专家组经过会诊后确定，他们都患上了一种叫“横纹肌溶解症”的病症，我们俗称“哈夫病”。专家还认定，引发这种病症的罪魁祸首就是小龙虾。
“哈夫病”最早被发现于1942年的俄罗斯。当时的患者在发病前都食用过当地的鳗鱼。对于哈夫病，到目前为止，人们也只知道它是由一种未知的毒素所引起，并且这种毒素具有非常稳定的化学性质，即使在烹饪时的高温条件下也不会被破坏。
小龙虾并不像河豚那样可以在体内自行合成毒素。小龙虾体内的毒素一般都是外源性的。因为它可以像鲶鱼那样，在臭水沟等恶劣的水质环境下生长和繁殖，并且喜欢摄取水中一些腐败的食物，因此这些腐败的食物在小龙虾体内代谢的过程中会慢慢聚集一些未知的毒素。这些未知的毒素或许就是引起“哈夫病”的罪魁祸首。
对于哈夫病的诱因，一些专家还认为，这可能和一些人的过敏体质有关。小龙虾作为高蛋白的食物，它对于易引起异种蛋白反应的人来说就是不折不扣的过敏源。
还有一些专家认为小龙虾在饲养的过程可能使用了能够引起“哈夫病”的添加剂，或者厨师在烹饪的过程中使用了“可疑”的佐料。
在人们还没有理清“哈夫病”和小龙虾的关系的时候，小龙虾这个产业链，在经历了一度萧条之后，又重新红火起来。“哈夫病”不时在出现，而人们对“扎啤小龙虾”的热情却依然不减。
吃还是不吃？你的嘴巴你做主。
什么人千万不能吃小龙虾
提到夏天，对于我除了热，第二个想到的就是小龙虾，小龙虾=夏天。即使汗流浃背，来盘小龙虾，可以上天的感觉。可是很遗憾，就有些人千万不能吃小龙虾。
哮喘患者吃小龙虾会刺激喉及气管痉挛。
子宫肌瘤患者虾属于发性食物。子宫瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人以上患者不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
过敏体质者虾是高蛋白食物，部分过敏患者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
孕妇和乳母孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。为了孩子健康，还是尽量远离小龙虾。
小龙虾虽好，但注意不要贪吃哟。
什么时候才可以买龙虾
|我是小河农业创始人|作为虾蟹产业技术体系淮安综合试验站|我们专注于虾蟹养殖|现在基本上一年四季任何时候都可以买到龙虾，这得益于现在网购的发展与便利。
只不过这里的龙虾分鲜活与速冻，也不知道您具体是想采购大龙虾（澳龙）还是小龙虾？
这里来简单介绍下什么时候在什么场所能采购到最好的小龙虾（克氏原鳌虾）：
速冻小龙虾；1.如果是个人少量采购，建议还是在网上购买，一般速冻小龙虾保质期都在18个月；
基本上一年四季在网上都可以买到，而且现在各种口味的速冻虾都有。
一般水产市场很少有冻虾出售的，除非你大量采购，水产商才有可能帮你联系货源。
2.如果是饭店长期、大量采购冻虾，可以直接与速冻虾加工厂联系或者与大型水产商联系；
在网上呢也是可以找到不错的供应商的。
由于饭店用冻虾主要集中在10月份之后到第二年3月份，因此冻虾购买也分时间段的。
鲜活小龙虾；鲜活小龙虾购买就有一些讲究了，基本上鲜活小龙虾在每年3月初开始陆续上市；
持续到11月份，再往后的小龙虾主要是主题龙虾餐厅购买使用，不建议个人买。
3月初小龙虾刚上市到清明前这段时间，龙虾价格比较贵，肉质呢还不是那么饱满。
但可以在菜市场、水产市场以及网上买到，也有可能量比较少甚至还有一些商家没货。
这时候买小龙虾就需要注意适当挑选，选一些青壳、底板干净、肉质饱满、活力好的虾。
清明前后，小龙虾开始大批量上市。
这时候小龙虾价格便宜、肉质好、量大，基本上在附近菜市场就可以随意购买，
不论是个人还是饭店购买都不用太担心虾的量不够或者质量不好。
此时就是买、买、买，这段时间也是各类龙虾馆高度活跃时期。
从清明到8月份这期间都是购买小龙虾的最好时期。
9-10月份后随着小龙虾进入繁殖季节，
气温逐渐降低，小龙虾量也逐渐减少，价格也会慢慢升高。
此时由于大闸蟹等替代产品大批量上市，如果是个人也就不建议购买了。
如果特别想吃，还是可以在菜市场买到，等到11月之后就很难在菜市场买到小龙虾了，就是有价格也是不菲的。
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