吃海参有什么好处和坏处，能不能多吃(吃海参的好处和禁忌是什么谢谢)

本文目录

1. 海参有哪些作用真的能抗癌吗听说跟香菇抗癌功效差不多
2. 吃海参有什么好处和坏处，能不能多吃
3. 高考前吃海参补脑好吗
4. 身体不好能吃海参吗

海参有哪些作用真的能抗癌吗听说跟香菇抗癌功效差不多

本回答由有料姐（“真的有料“美食顾问）回答，希望对大家有帮助。

海参隶属无脊椎动物中棘皮动物门、海参纲，是重要的食物和药物。

海参种类丰富，现有已知的海参种类在全世界约有1100多种，我国约有500多种，其中全世界已知可食用海参有40多种，我国约有20多种。

干海参含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、海参多肽、海参多糖、海参皂苷等营养物质及生物活性成分，它是一种高蛋白质、低脂肪、低糖的食物。

近年来，海参的生物活性成分及其药理作用是研究的热点。目前从可食用的几十种海参中已成功分离并获得多糖、三萜皂苷、多肽及蛋白质、脂类(包括脂肪酸、神经节苷酯、脑苷脂等)、凝集素、神经肽和糖肽等多种功能性生物活性成分。

国内外学者通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现，这些营养成分具有防癌抗癌的功效，其主要的机理大致有以下三种：

（1）增强细胞免疫活性；

（2）抑制肿瘤细胞；

（3）诱导细胞凋亡。

因此，有科学家预言，海参中的这些生物活性成分有可能成为治疗当前威胁人类健康主要疾病（如癌症等）的新型药物。也就是说，现有的研究也只是表明海参中的多糖、皂苷、多肽等生物活性成分可能具有抗癌作用，而不是说海参这种食物可以治疗癌症。

一切物质的功效或毒性都必须基于一定的剂量来讨论，抛开剂量谈疗效是不可取的。假设海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分确实有提高免疫力、防癌抗癌的功效，癌症病人想要通过吃海参获得有效剂量，那需要吃多少海参呢？以含量占干海参6%的海参多糖为例，一个成年癌症病人起码每天要吃1两干海参，且至少需要坚持吃几个月才可能有效果。

相比目前已被证实具有抗癌作用的香菇多糖（从香菇子实体中提取得到的生物活性物质），成年癌症病人每天大约需要口服40g香菇多糖才有一定的抗癌功效，而干香菇中香菇多糖含量约为25%，也就是说一个成年癌症病人每天至少需要吃3两干香菇才有一定的功效，然而海参的价格却远远高于香菇的价格。

由此可见，吃香菇防癌抗癌的性价比远远高于吃海参，当然前提是患者每天必须吃得下这么多香菇或海参。

关于海参抗癌还有个关键的问题：那些用于试验的生物活性物质是海参的提取物，它们和海参不是一回事儿，海参经过复杂的处理与高温烹饪后，那些具有抗癌效果的活性物质是否还“活着”，也犹未可知。

目前有关海参多糖、皂苷、多肽等物质防癌抗癌的研究仍处于基础研究阶段，大部分实验主要集中在对体外细胞的研究上，针对动物的研究却很少，几乎没有相关的临床研究。

因此“海参对癌症具有防治作用”的这一观点目前并未得到明确的支持，海参与癌症之间的关系还需要不断地探索与研究。

迄今为止，癌症仍然难以治愈，而海参“增强免疫力”“辅助抑制肿瘤”的作用却被商家夸大用以宣传。实际上，对于肿瘤病人而言，中西医综合治疗才是最有效的治疗手段，千万不要抛开药物单纯依赖海参来对付癌症，更不能把海参当做抗癌的主要力量，将希望全部寄托在这种抗癌“神物”上，海参最多也只是起到辅助治疗的作用。在此基础上，癌症患者应注意平衡饮食、食疗为辅，保证良好的营养状态，预防并发症。

虽然海参不能帮我们彻底治疗和抵抗癌症，但是实在想吃海参的朋友，可以微信搜索：【真的有料】，回复【海参】，尝尝有料姐走遍产海参的产区，找到的质量真心不错的品牌。

吃海参有什么好处和坏处，能不能多吃

答案就是吃海参的好处多多，营养丰富不含胆固醇，有丰富的蛋白质，而且不含脂肪，还有很多的微量元素对身体好但是也不能多吃，坏处就是缺少膳食纤维

高考前吃海参补脑好吗

好

海参中含有丰富的营养，有增强免疫力、补脑健脑作用。高考前服用可以使记忆力在保持良好状态，同时适当的缓解用脑过度，提高免疫力。考前吃一根（约50g左右），有助于考生保持旺盛的精力，以更好的状况迎考。

身体不好能吃海参吗

说起海参，会出现不同的说法。

有资料显示，经常吃海参，能有效提高免疫力。免疫力是人体识别和消灭外来侵入的病毒、细菌等任何异物的能力。免疫力是人体自身的防御机制也是保证身体健康的基本要素。如果免疫水平低下，最直接的表现就是容易生病、恢复慢，且易反复发作。

提高免疫力是人人所向往的，尤其是体弱的中老年人。

从我国传统中医说，海参能补血去黄气、补虚劳、强肾、强膝、利小便、去水肿、调节糖尿。海参的优点是平和，不会出现虚不受补的情况。

但有营养专家提醒：“不要迷信海参的神奇功效，海参一直被认为高蛋白、高营养的滋补品，但海参食用的时候要用水泡发，含水量大增后，其蛋白质含量比例会下降很多。再有蛋白质是由氨基酸组成，按照蛋白质中的氨基酸被人体吸收利用的效率，蛋白质可分为优质蛋白质和低质蛋白质，海参的蛋白质是胶体蛋白，胶体蛋白属于低质蛋白，不利于人体的吸收，如果从蛋白质的角度看，吃海参不如吃鸡蛋”。

专家还指出：“从营养的角度看，海参是一种蛋白质不太好的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，有很多食物都可以代替海参。比如说，鸡蛋蛋白质比海参蛋白质好，香菇多糖比海参多糖含量高，大豆中的皂苷、猪肉中的铁、鲫鱼和泥鳅所含的钙都不比海参差，甚至高出很多。”

作为营养师，我会从食物的营养成分上看其营养价值。

关于吃海参有什么好处和坏处，能不能多吃和专家建议不能吃海参的原因的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。