海参价格为什么相差这么大

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海参价格为什么相差这么大的问题，以及和不建议买三无海参的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 什么样的海参好如何鉴别海参的好坏
2. 为什么有的海参冻干后会发黑
3. 海参包装盒上没有厂家生产日期
4. 海参价格为什么相差这么大

什么样的海参好如何鉴别海参的好坏

什么样的海参好？提起海参，很多人想起的是这个样子的。

小丽同学看到海参滋补品的广告想过节给爸妈表表孝心，问价格6800元一斤，哇，还有1200元一斤！天呀，这么贵。

微信朋友圈忽见有人卖海参，一询价，3800元一斤，吓死宝宝了，怎么“他/她”卖的这么便宜？

问一下“他/她”说自己卖的是正宗的大连野生海参，那些卖的贵的是“品牌逆价”。

哦，这样的解释也行，那既然有点信任了，便继续问下去：

“有什么讲究呀？”

“海参分糖干、淡干、盐干，还有产地之分”

“有大连产的、有日本产的、还有俄罗斯产的”

哇，宝宝这下不镇定了，直接晕倒，膜拜吧，付款吧，太复杂了，直接跟你买就行了。

“你送礼？还是自己家吃？”

“孝敬爸妈的”

“哦，那来个礼盒吧，一起4000元整”

“今天转款，今天发货”

“你以为我傻呀？我小丽来个百度先”

彻底完了，百度排名前面的都是海参广告，都说自己的海参是最正宗的，到底海参的真实情况是什么？怎么分辨？市场价格到底多少？越看越懵圈。

今天南泉哥给你讲讲关于海参的解析干货，不收藏对不起我辛苦劳动哦。

首先，大家买海参重要的是看中其营养价值，从这个营养价值上讲，北方海域出产的海参要高于南方海参，北方海水盐度高，海参生长发育缓慢，营养成分较丰富。而南方海参养殖成型时间短，品质略逊。但是很多北方海参的苗，确实是南方的苗，在北方海域养殖成型而已。

南方海域海参

其次，不要迷信什么野生海参，基本没有，南泉哥我倒是吃过，说实话不好吃，皮太厚了，咬起来像牛筋。绝大部分的海参都是养殖参，好一点的品质叫“底播参”，也就是人工投苗，自然环境散养，既然是养殖参跟养殖技术有很大关系了，也有规模化、科学化工厂养殖的，购买养殖参要看厂家，要看认证标准的。

再次，海参从海里由潜水员捡上来后，是要加工成干海参的。海参这玩意也是被炒作过度的产物，要不你怎么知道呢？既然当地形成了产业，这么多人靠这个玩意吃饭，那各种良莠不齐的加工工艺便层出不穷了，好的品质是纯淡干，也就是什么料不加，清理完内脏部分后直接进行烘干处理。如果在过程中加了配料如糖—糖干参，盐—盐干参，目的是为了增加重量嘛，糖、盐是几个钱？海参是几个钱？

糖干海参

最后南泉哥告诉大家，选购海参尽量选择北方寒冷水域的海参保证其营养价值，另外即使购买养殖参也问题不大，重要的是加工工艺有没参假，拿到海参用舌头舔一下，尝尝味道哦。最后大连底播海参的价格（80个/斤，简称80头）大概拿货价2000元一斤以上。零售价在3000元一斤左右，丹东、朝鲜底播海参的价格大概拿货价在2000元一斤以下，零售价在3000元一斤以下。日本关东参拿货价在3000元一斤左右，零售价在4000元左右。俄罗斯的叫红参，价格更贵些，倒是不建议购买，营养成分高不到哪里去。

注意：头数（个数）的变化即一斤有多少个，也会影响价格。但不要迷信大小规格，这个里面也有水分，确实存在工厂设备能生产出所有的规格一样的海参，更甚者对于哪些即食海参来讲，你想发大发小都可以选择哦。

特别注意：什么样的海参好，各家都说好，重点打磨价格低于上文中参考价格的参，对于养殖环境非常的参600-800元一斤的，尽量回避。

到底选择什么样的海参吃好呢？我给的答案是，养殖底播参，价格100头3000元左右一斤就能从口感、营养上满足日常餐桌需求。

为什么有的海参冻干后会发黑

发泡海参的水发黑的原因：

1，这种海参是掺假的海参。无良小作坊加工户为了掺假加盐给干海参增重，给海参掺假加盐后由于盐份析出体表会导致海参表面一层白色的盐粒，为了掩饰遮盖海参表面的盐份，他们会用色素清洗干净海参的表面，泡发海参的水发黑就是色素引起的变化。真正高品质参当家底播野生海参干货泡发的水是活海参吃海藻导致的浅绿色水或无色的水。

2，这种海参的品质很差。海参根据养殖方式不同，分底播野生增产和人工饲养活海参（虾池养殖，大棚养殖，吊笼养殖）。参当家底播野生海参是通过投海参苗于自然海域来增产，成品周期长，不需管理喂养，一般三至五年以上才能捕捞，其肉质肥厚Q弹，底足吸盘大而有力，其干海参在泡发的时候水清筋白且肉质肥厚口感筋道野性十足。人工饲养的海参由于每天喂料，催长，从而导致海参成活率极高，成长周期短至半年，这就造成了海参的品质极差，肉质蓬松没有弹性，这样的养殖鲜海参在加工成干海参后品质可想而知，泡发的时候经常会肉质酥软腐化，从而导致泡发水发黑。小贴士：买干海参，冻干海参，即食海参，无盐海参，淡干海参尽量在正规商家购买，注意看其有没有QS国家审核认证等一系列证书，以防买到三无小作坊的掺杂使假的海参。

海参包装盒上没有厂家生产日期

三无产品，可能是人做海参，价值真的不能再低这种不要买，来路不明

海参价格为什么相差这么大

首先海参品种很多，有养殖的，有野生的，有国产的，有进口的，有点加拿大的，有冰岛的，加工工艺也区别很大，所以价格肯定区别很大。有鲜活海参，有即食海参，有干参。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。