专家建议吃鱼虾吗为什么，为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理

本文目录

1. 多大的宝宝可以吃虾
2. 张宏文医生建议不要喝粥，难道大米真的不含蛋白质吗
3. 虾的营养价值及功效与作用是什么
4. 为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理

多大的宝宝可以吃虾

张宏文医生建议不要喝粥，难道大米真的不含蛋白质吗

先不说谁建议的。我们只说营养成分。

粥是怎么做的？粥里面基本上就是大米，加点水熬一下，那么它里面的主要成分就是碳水化合物，膳食纤维和水。如果是糙米还好，还有膳食纤维，但是，如果是精米，膳食纤维都很少了，只有碳水化合物和水。

从减轻胃肠道负担，易于消化的角度，粥无疑是挺好的，对胃肠道的负担比较少，所以有消化不良的，胃病的，喝点粥也无可厚非，不会引起胃疼痛啊，消化不良啊！不会刺激胃酸分泌过多。但是你要说里边的营养成分，那真的就是非常非常低的。

营养主要是来源于蛋白质，维生素，微量元素，其次是碳水化合物和脂肪。

综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，希望对人们日常进行优质蛋白质的补充有帮助。

蛋白质含量13%，鸡蛋中的蛋白质和氨基酸是最好的。鸡蛋还含有维生素和微量元素，比如钙铁锌硒等，是最好的，最经济实惠的食品。每天至少一个，蛋白，蛋黄都要吃。

蛋白质含量3%。别看它单位含量不高，但是，喝的量大，随便一杯牛奶都是250毫升，并且牛奶当中的蛋白质和氨基酸是非常接近人体的，非常容易吸收。每天喝1到2杯牛奶，还是比较容易做到的。但是每天吃两块牛排还是很难的。

牛奶当中除了含有蛋白质之外，还有含有很多的微量元素，钙铁锌硒营养都比较均衡，比较均衡，比较容易吸收。建议每天喝1到2杯。

蛋白质含量约为15%-22%，鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。虽然鱼肉含有的蛋白质比较高，但是每天吃鱼也挺难受的，推荐每天吃40到75克。大概两三口就差不多了。

蛋白质含量约为16%-23%，和鱼肉差不多。富含的维生素、钙、磷脂等，对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。

但是每天都吃虾啊，不是每个家庭，能够做得到的，可以特殊人群在特殊时期吃一下。

鸡肉蛋白质含量为20%左右，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源。

蛋白质一般在20％以上，蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。

蛋白质含量约为30%-40%，大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。但是我们不能光看他们住的含量，还要看他是不是优质？是不是接近于人体，容易吸收？

虾的营养价值及功效与作用是什么

虾的营养价值及功效与作用是什么？

虾是一种营养价值很高的食物，含有优质蛋白质、膳食纤维、钠、钙、钾、磷、镁、硒、虾青素等成分。这些成分不但能补充人体所需的营养物质，并且还具有美白美肤、保护牙齿和骨骼、提高免疫力、缓解疲劳、保护心脑血管等等多种保健功效。中医则认为，虾具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对于肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定食疗作用。

1.虾含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸，还有大量的碳水化合物。适当食用一些虾，可以为人体的新陈代谢提供能量，也可以促进皮肤胶原蛋白的生成，起到一定的美白皮肤的功效。

2.虾中含有的蛋白质和钙可以起到维持人体牙齿和骨骼健康的作用。

3.虾中富含镁，而镁能够调节心脏的活动，能够保护人体心血管系统。

4.虾壳中含有虾青素，可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用，并能增强免疫力、缓解疲劳，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

5.中医认为，虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的食疗作用。

6.虾还可以对哺乳期的女性起到催乳作用。

吃虾的好处虽然很多，但是对海产品过敏的人群则应避免食用，以免发生过敏反应。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

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为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理

很多手术后不让吃鱼虾，确实是很有道理。

我曾经在住院期间就碰到一个类似的例子，同病房的病友是肠息肉，这个人手术过后在住院期间，医生就交代不能吃荤，要吃清淡的食物。

但这个病友住院十多天后，感觉恢复的还不错。就趁傍晚护士忙时偷偷的跑回家，他的老婆做了很多好吃的，有鱼有虾，还有鸽子人参汤。他想恢复的差不多了就要补一补吧。就又吃鱼又吃虾，还把鸽子人参汤喝完了。

到晚上10:00多钟的时候，突然就被他的家人送来住院部，拿了很多纸巾就进了洗手间。家人急冲冲的去请医生过来。医生马上就过来了，他就从洗手间里出来，脸色苍白。原来是肠息肉手术部位大出血，医生马上给他紧急止血。止血的过程花了十几分钟，护士进出拿了几次止血的纱布，才慢慢止住了。

医生问他为什么会突然手术部位大出血，是吃了什么东西吗？患者回答说:“吃了鱼和虾，还喝了鸽子人参汤。”医生一听马上就摇头说:“不是早给你嘱咐过吗？不要吃鱼虾荤之类的，更不能喝鸽子人参汤，你看你这次真的很凶险，要是送来晚了就有生命危险了，一定要记住医嘱。”患者马上点头说知道了知道了，下次再也不这样了。

医生走后和他聊天，他说:“回家就吃了一点鱼虾和鸽子人参汤，没多久就肠息肉手术处开始出血，急忙又送来医院，刚才在洗手间里全是血，裤子全部染红了，真的被吓到了。”

这以后他就老老实实的在住院部根据医嘱吃饭，就再也没发生过类似的出血情况，过了半个月好了才出院。

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