style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对专家建议吃鱼虾吗为什么不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享专家建议吃鱼虾吗为什么的知识,包括为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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多大的宝宝可以吃虾
我给我家宝经常做的虾辅食是虾仁馄饨、虾仁丸、虾仁粥。之前也写过虾仁的辅食食谱,感兴趣的朋友可以关注查看下。在这简单地说下虾仁馄饨做法:准备好鲜虾、馄饨皮、胡萝卜。鲜虾去头去壳去沙线,剁成虾泥。胡萝卜也去皮剁的碎碎(特别是咀嚼能力还不是很强的宝宝,胡萝卜更要碎碎碎的),然后将虾仁胡萝卜碎搅拌在一起做成馄饨馅儿。馄饨馅做好就开始包馄饨,包好后可以用浓汤下馄饨,也可以用清汤加点紫菜下馄饨给宝吃,很简单的。张宏文医生建议不要喝粥,难道大米真的不含蛋白质吗
先不说谁建议的。我们只说营养成分。
粥是怎么做的?粥里面基本上就是大米,加点水熬一下,那么它里面的主要成分就是碳水化合物,膳食纤维和水。如果是糙米还好,还有膳食纤维,但是,如果是精米,膳食纤维都很少了,只有碳水化合物和水。
从减轻胃肠道负担,易于消化的角度,粥无疑是挺好的,对胃肠道的负担比较少,所以有消化不良的,胃病的,喝点粥也无可厚非,不会引起胃疼痛啊,消化不良啊!不会刺激胃酸分泌过多。但是你要说里边的营养成分,那真的就是非常非常低的。
营养主要是来源于蛋白质,维生素,微量元素,其次是碳水化合物和脂肪。
中国营养协会认证的十大优质蛋白,排顺序的话。综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据,专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”,希望对人们日常进行优质蛋白质的补充有帮助。
鸡蛋蛋白质含量13%,鸡蛋中的蛋白质和氨基酸是最好的。鸡蛋还含有维生素和微量元素,比如钙铁锌硒等,是最好的,最经济实惠的食品。每天至少一个,蛋白,蛋黄都要吃。
牛奶蛋白质含量3%。别看它单位含量不高,但是,喝的量大,随便一杯牛奶都是250毫升,并且牛奶当中的蛋白质和氨基酸是非常接近人体的,非常容易吸收。每天喝1到2杯牛奶,还是比较容易做到的。但是每天吃两块牛排还是很难的。
牛奶当中除了含有蛋白质之外,还有含有很多的微量元素,钙铁锌硒营养都比较均衡,比较均衡,比较容易吸收。建议每天喝1到2杯。
鱼肉蛋白质含量约为15%-22%,鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白质。虽然鱼肉含有的蛋白质比较高,但是每天吃鱼也挺难受的,推荐每天吃40到75克。大概两三口就差不多了。
虾肉蛋白质含量约为16%-23%,和鱼肉差不多。富含的维生素、钙、磷脂等,对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
但是每天都吃虾啊,不是每个家庭,能够做得到的,可以特殊人群在特殊时期吃一下。
鸡肉和鸭肉,俗称白肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源。
牛羊和猪肉,俗称红肉蛋白质一般在20%以上,蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。
大豆蛋白质含量约为30%-40%,大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。但是我们不能光看他们住的含量,还要看他是不是优质?是不是接近于人体,容易吸收?
虾的营养价值及功效与作用是什么
虾的营养价值及功效与作用是什么?
虾是一种营养价值很高的食物,含有优质蛋白质、膳食纤维、钠、钙、钾、磷、镁、硒、虾青素等成分。这些成分不但能补充人体所需的营养物质,并且还具有美白美肤、保护牙齿和骨骼、提高免疫力、缓解疲劳、保护心脑血管等等多种保健功效。中医则认为,虾具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对于肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定食疗作用。
1.虾含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸,还有大量的碳水化合物。适当食用一些虾,可以为人体的新陈代谢提供能量,也可以促进皮肤胶原蛋白的生成,起到一定的美白皮肤的功效。
2.虾中含有的蛋白质和钙可以起到维持人体牙齿和骨骼健康的作用。
3.虾中富含镁,而镁能够调节心脏的活动,能够保护人体心血管系统。
4.虾壳中含有虾青素,可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用,并能增强免疫力、缓解疲劳,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。
5.中医认为,虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的食疗作用。
6.虾还可以对哺乳期的女性起到催乳作用。
吃虾的好处虽然很多,但是对海产品过敏的人群则应避免食用,以免发生过敏反应。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理
很多手术后不让吃鱼虾,确实是很有道理。
我曾经在住院期间就碰到一个类似的例子,同病房的病友是肠息肉,这个人手术过后在住院期间,医生就交代不能吃荤,要吃清淡的食物。
但这个病友住院十多天后,感觉恢复的还不错。就趁傍晚护士忙时偷偷的跑回家,他的老婆做了很多好吃的,有鱼有虾,还有鸽子人参汤。他想恢复的差不多了就要补一补吧。就又吃鱼又吃虾,还把鸽子人参汤喝完了。
到晚上10:00多钟的时候,突然就被他的家人送来住院部,拿了很多纸巾就进了洗手间。家人急冲冲的去请医生过来。医生马上就过来了,他就从洗手间里出来,脸色苍白。原来是肠息肉手术部位大出血,医生马上给他紧急止血。止血的过程花了十几分钟,护士进出拿了几次止血的纱布,才慢慢止住了。
医生问他为什么会突然手术部位大出血,是吃了什么东西吗?患者回答说:“吃了鱼和虾,还喝了鸽子人参汤。”医生一听马上就摇头说:“不是早给你嘱咐过吗?不要吃鱼虾荤之类的,更不能喝鸽子人参汤,你看你这次真的很凶险,要是送来晚了就有生命危险了,一定要记住医嘱。”患者马上点头说知道了知道了,下次再也不这样了。
医生走后和他聊天,他说:“回家就吃了一点鱼虾和鸽子人参汤,没多久就肠息肉手术处开始出血,急忙又送来医院,刚才在洗手间里全是血,裤子全部染红了,真的被吓到了。”
这以后他就老老实实的在住院部根据医嘱吃饭,就再也没发生过类似的出血情况,过了半个月好了才出院。
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