style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈冰豆花粉商用摆摊做法，以及酒酿摆摊怎么弄好看图片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
冰豆花粉商用摆摊做法
1.
以黄豆1杯、清水1200ml、内脂5克、红薯淀粉1大勺、醪糟2勺、枸杞10克、白砂糖3勺为例。
将一杯黄豆，加水泡足4个小时以上。天气热轻放到冰箱??
2.
把豆子放入豆浆，选择1200ml水量财掩，湿豆！启动?
3.
做好的豆浆，放凉到80度左右，化开内脂用凉水化开，水不要多，能化开就好！
4.
混合好的豆浆倒入电饭煲，再倒入内脂，稍微搅拌两三下。电饭煲按保温键，15分钟就可以成型！
5.
做好的豆腐脑，冷却后，放入冰箱冷藏，备用！
6.
烧1碗半的水，加入白砂糖煮成糖水，再加入醪糟、枸杞。
7.
红薯淀粉兑水，倒暗闲涛入醪糟中，勾成芡汁。做好的芡汁，放入冰箱，冷藏备用！
8.
当芡汁和豆花温度降低到冰凉，加在一起，搅拌均匀。就是一碗斤铲冰冰凉凉，好吃清爽的冰豆花啦！
9.
老派的四川人，喜欢在夏天吃冰豆花。那会儿没有现在这么多的解暑的饮品，冰豆花就算是难得的解暑佳品。
10.
对于现在的四川人而言，冰豆花不仅好喝，更是一份情怀和对过去的味道记忆。
冰粉冰汤圆摆摊做法
冰粉与冰汤圆是夏日里非常受欢迎的美食，下面是摆摊做法：
冰粉制作方法：
材料：
-冰粉粉包
-红豆
-炼乳
-水
-水果
做法：
1.将冰粉粉包放入碗中加入适量水，搅拌均匀。
2.放入冰箱冷藏至凝固为止。
3.取出刨成薄片。
4.准备配料，如红豆、炼乳、水果等，放入冰粉上方。
5.最后加入适量的冰水即可。
冰汤圆制作方法：
材料：
-糯米粉
-水
-冰块
-芝麻馅（可根据喜好选择其他馅料）
做法：
1.将糯米粉放入大碗中，加入适量水，搅拌均匀至有一定的胶性。
2.取出适量糯米粉搓成圆球，将芝麻馅放入中间。
3.用一口锅煮开水，将圆球放入水中煮沸，待圆球浮出水面时捞出。
4.将煮好的圆球放入凉水中，过冷水后捞出沥干。
5.加入冰块的碗中，加入糖水、花生粉、琼脂等材料搅拌均匀后，加入煮好的汤圆即可。
摆摊时可准备多款口味，如草莓冰粉、芒果冰粉、巧克力冰粉、红豆汤圆等，增加顾客的选择。同时注意卫生和食材的新鲜度，善待顾客，才能让摆摊生意更加红火。
关东煮摆摊做法教程
原料：
菜油5000g、猪油1000g、郫县豆瓣1250g、白酒50g、豆豉20、滋粑辣椒2000g、花椒200g、生姜100g、大蒜150g、大葱150g、冰糖100g、醪糟100g、八角50g、三奈30g、桂皮40g、小茴香100g、草果50g、香叶30g、香草15g、丁香5g、千里香50g、香茅草30g
八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒，草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。
1.准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖)和匀。
2.另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，直至油淋完。
3.然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。
4.继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四溢时起锅即成。
吊汤：牛骨头15斤、猪筒子骨5斤、胡椒10克、料酒200克、大葱100克、生姜100克
1.把猪骨头和牛骨头敲破，放入冷水中烧开氽去血水，放入清水中清洗干净。
2.另置一大锅放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的汤色乳白，容易引起酽汤）4个小时左右。捞出骨头不要，即成清汤（这步可省略）
熬制老汤：将4分底料和6分清汤的比列混合，加入胡椒5嚣0克生姜200克大蒜200克一起熬制2个小时左右，捞出渣子即成老汤。
分锅：生姜50克、大苣蒜50克、盐15克、味精50克、鸡精50克、干辣椒25克、花椒15克，将老汤平均分到每口锅里，保持每口锅8分满，放入以上各料即可。
然后把你喜欢吃的东西穿成串，然后放进锅里就可以了。这就是街上卖的小吃串串香了
冰沙杯摆摊做法
1.放入果汁或果粉奶油，混合原料，加水，放入炒冰机搅拌。慢慢搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，然后放入椰子或果酱。
2.只需加水和水果，放入冷冻室翻炒即可。
3.在新鲜水果中加入炼乳、糖和水，然后放上冰块，再用粉碎机粉碎，就可以做成非常浓稠纯正的冰沙。
4.芒果木瓜加炼乳多加冰。
5.炒冰通常是用各种时令水果和口味做成的。
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