虾怎么弄好看 虾怎么摆好看

本文目录

1. 虾怎么摆好看
2. 千丝万缕虾怎么缠好看
3. 大小虾的做法
4. 晒虾咋做才好看

虾怎么摆好看

一般摆圆盘比较好看吧，可以在圆盘中心放西兰花或者草莓点缀一下

或者在盘子里铺上柠檬片，挨着摆成一圈形似一朵花，再把虾放上去，也是摆成圆形，辅助放些绿色菜叶，视觉效果也还不错

千丝万缕虾怎么缠好看

缠好一道千丝万缕的虾并不难，以下是一些基本的步骤：

1.取一条未剥去虾壳的大虾，将虾尾留下，头和胸部分用刀切去虾肉，留下虾头和虾尾。

2.虾壳上面的筋纤维需要拔掉，捏住筋纤维部分，沿着虾肉轻轻一拉即可拔出。

3.将虾肉用刀背轻轻搓捏，使其呈现“麻花状”，再用手轻轻按压使其均匀。

4.最后将虾尾处的虾肉固定住，并采用相对左右交叉、连续和翻转的方式，将虾身绕在虾头和虾肉上，缠绕成喜欢的形状。

5.缠好后，将千丝万缕虾放在翻锅中用中火翻炒相当于半分钟，使其更加卷曲、紧实。

完成后，千丝万缕的虾就做好了。虽然看起来有些复杂，但是只要按照上述步骤进行操作，练熟后就可以轻松制作出令人赞叹的千丝万缕虾。

大小虾的做法

材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头

做法步骤：

1.把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。

2.粉丝用温水泡发至变软。

3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。

4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。

6.锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。

7.将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。

8.蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟，将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。

晒虾咋做才好看

晒虾应该是拿去清蒸最好吃也是最好看的，可以保留原来的风味。

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