莲藕如何去皮才能脆(莲藕怎么剥皮)

本文目录

1. 藕怎么去皮
2. 糖醋藕怎么切好看
3. 藕怎么去皮莲藕怎么去皮
4. 莲藕如何去皮才能脆

藕怎么去皮

原料

莲藕(2节)

葱2断

姜1小半

蒜2片

生抽2勺

鸡精2勺

盐3勺

糖1勺

步骤1、藕两节清洗干净去皮，

步骤2、竖着将藕切成丝，

步骤3、凉水加白醋，浸泡藕丝，

步骤4、淖水20~30秒，捞出放凉水备用，

步骤5、起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒

步骤6、倒入藕丝，大火爆炒，

步骤7、沿锅边淋适量白醋，少许盐、鸡粉、糖调味，

步骤8、翻炒几下，撒葱花、黑芝麻即可出锅。

糖醋藕怎么切好看

【食材】莲藕一段，油适量，香醋适量，糖适量，葱花适量

1.莲藕冲洗干净后去皮，里面也要冲干净哦

2.将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断

3.将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干后备用

4.起油锅，加入一小勺油烧热后倒入藕丝大火翻炒

5.调入香醋和糖调味炒匀

6.快出锅时撒上葱花点缀装盘

藕怎么去皮莲藕怎么去皮

答，藕去皮很简单，洗干净的藕放到水里，用钢丝球轻轻的擦会很快去皮，莲藕直接用削皮刀，一手拿住一头轻轻一刮去皮最快!

莲藕如何去皮才能脆

在给莲藕去皮之前，首先准备好一盆凉水，注意水不能用温水，更不能用热水，不然藕片容易变色。

莲藕去皮去掉两端，放水龙头下冲洗干净，切成薄薄的藕片，立即放进水中，全部切好后，换水清洗两遍，去掉表面的淀粉。

然后重新换水，给水中加一勺白醋，搅动几下，浸泡几分钟。差不多泡五分钟就可以了能脆。

好了，关于莲藕如何去皮才能脆和莲藕去皮怎么弄好看窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！