style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于临沧云县鸡肉米线做全大法，以及土鸡米线招牌怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
临沧云县鸡肉米线做全大法
主料：米线、土鸡、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料：葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜做法1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发。
2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。
4，捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃!
云县鸡肉米线高汤的具体做法
材料鸡骨2公斤，老鸡1/2只，水10公升做法1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时后过滤即可。
土鸡米线正宗做法商用
1、准备食材：鱼丸100克；米线300克；鸡汤1碗；猪肉(瘦)150克；青菜100克；火腿肠1/2根；枸杞子10克；蚝油半汤匙；生抽2汤匙；盐适量；花生油1茶匙。
2、猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。
3、青菜洗干净。
4、火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。
5、米线备用。
6、鸡汤倒入砂锅内，放入枸杞子。
7、大火煮开后，加入鱼丸继续煮。
8、加入米线。
9、后加入青菜、肉片。
10、然后再加入火腿片，大火煮至沸腾2分钟即可关火。
米线文案高级感
米线最能代表我们云南的饮食文化。米线可以烫吃、煮、卤、炒，制作方法多样。成为云南饮食名片就数过桥米线，用老鹅、老母鸡的高汤烫吃，在大汤碗里先烫猪里脊薄片、火腿薄片、腰花片、鹌鹑蛋、韭菜、云南红河特有白色的草芽、碧绿的豌豆尖、金黄的菊花，色香味俱全，也适合外地来云南不吃辣的游客。还有小锅米线、牛肉米线、豆花米线、玉溪鳝鱼米线、肠旺米线、卤米线、炒米线，土鸡米线、凉米线，不愧是米线的世界。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
