燕窝 燕窝挑毛作业曝光,展示燕窝加工全过程

style="text-indent:2em;">大家好,关于洗燕窝挑毛的详细步骤很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于燕窝杂质多怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 怎么把燕窝的毛挑干净
  2. 燕窝被怎么洗
  3. 洗燕窝挑毛的详细步骤
  4. 清洗燕窝最佳方法

怎么把燕窝的毛挑干净

1、浸泡冲洗

首先将燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水。换水时可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水。(燕窝和水比例为1∶30。)泡到可以进行下一步顺着纹理撕开的程度。等浸泡完后,将燕窝放在网眼很小的过滤网内,用水冲洗。

2、撕开纤维

一边用水冲洗时,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,这样比较容易冲去杂质,吃起来口感也更好。反复的多冲洗几次之后再捞起来。有些人会直接将燕窝切成小块状,不建议使用这种方法。

如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲燕窝,燕窝深层的毛会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉一半,就能把小毛滤去,多进行几次去毛效果是比较好的。

如燕角、底座等燕窝中较硬的部位,在撕开前可用手先揉捏一下,如果捏上去还是很硬的话,就不要强硬地把燕窝撕开,因为这样有可能会损伤燕窝的纹理,吃的时候会影响燕窝的口感,可以先把不能撕开的部分继续泡发一阵子再撕开。

准备一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,以便将燕毛转移到水中去。除此,黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉,最后再清洗干净即可。

4、沥干水份

挑完毛后,把燕窝在干净的水中再清洗一遍,然后将水份沥干,分装成小包,用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻即可。以后可随时拿出来食用。

这种方法是在燕窝需要保持盏型的情况下采取的挑毛方法,不用泡发。又分为干挑、湿挑。

燕窝被怎么洗

1.

方法一

把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。

待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝,最后捞干水分。期间加一滴的生油,用筷子轻轻的搅动,这样燕窝洗毛会浮出水面。

2.

方法二

燕窝要先用清水浸透,其间换水一至两次,浸过燕窝的水不用保留。

洗燕窝挑毛的详细步骤

第一步:清水浸泡这种挑毛的方法,首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水。

第二步:冲洗燕窝燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,比较容易冲去杂质,反复的多冲洗几次之后再捞起来。如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲燕窝,燕窝深层的毛会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉一半,就能把小毛滤去,多进行几次去毛效果是比较好的。

第三步:用镊子挑毛准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去。

清洗燕窝最佳方法

将燕窝用清水浸泡30分钟后,用慢火加水蒸煮2小时,取出后用净水清洗,最后再次用清水浸泡,如此反复多次,直至燕窝浸泡后的水变清为止,这是清洗燕窝最佳的方法。因为燕窝在燕子巢内生长,所以会有一些杂质和脏物,在使用前需要进行洁净处理。这种清洗方式不但能去除燕窝表面的杂质,还可以去除燕窝内部的杂质和异物,使燕窝更加的干净,营养成分更丰富,呈现出更好的原味。另外,燕窝有一些不同的品种,需要使用不同的清洗方法,以保证燕窝的原味和营养价值。例如,燕窝的真品需要进行水煮清洗,而人工制作的燕窝需要用白醋清洗。

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