style="text-indent:2em;">其实餐饮行业最好的营销方案是什么样的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饭店活动套餐怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享餐饮行业最好的营销方案是什么样的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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美团外卖里，有些月销几千单的店，还会做大额的满减活动，店家靠什么赚钱
看了这么多评论，真正的商家没有一个，都是盲人摸象的解答，其中的原委你们也没必要了解太多，总之，碰见便宜的，就可心的吃吧，这样的好日子不会太久了。也许，有一天你会发现，有空在这里抱怨的，也就是吃不起外卖的那一波。
首先，说一下平台，比如饿了么就特黑，搞个超级会员，最少减4块，其次6块，最多8块，但是商家承担的就是最基础的4块。请问你们8块，6块的用了几次，但不管减几块，商家都要承担4块，所以坑的最后就是商家。
第二，前段时间饿了么搞了个减免配送费活动，说好了商家和平台一人承担一半的费用，最后的结果是商家的配送费减免了，但是平台不但没有减免，还按正常情况下把配送费给收了。平台不但收了商家的减免的配送费，还多收了你们的配送费，不知道聪明的你们发现没有。因为这个事我投诉了，给我的结果是：他问我收的钱对不对。我收的钱是对，但是多收了客户的钱，不但我在客户面前没捞到好，还把我本应该收到的钱白白给了平台，所以，我取消了配送补助。
第三，目前的餐饮不是一般的惨淡，大半的商家都是亏本保销量，总体来说美团还算正规，饿了么基本是做一单亏一单。所以，请不要用你幼稚的想法来揣摩餐饮。现在很多商家都是在亏本熬未来，熬不了起的淘汰，剩下来的可能英雄，也可能狗熊都不是。
第四，对于大额满减，还是那句话，会的看门道不会的看热闹，同一个菜品，有的人点个餐只要几块钱，有的人可能要花十几二十块钱。为什么？因为你不懂。但对于商家来说很简单，每天找两个菜品亏本甩卖，是真的亏本哦，为了就是保住单量，靠其它的菜品赚钱，在这样的淡季，根本不求赚钱，只希望不亏本的情况下，保住单量。商家怎么活，靠门市堂食撑着，靠自己的老本撑着。
第五，乘着现在还吃得起外卖，赶紧吃吧，春天过了，夏天，秋天总会来的，所以，冬天应该也不远了。
第五，别一碰见打折，就说商家黑心，我敢保证，商家用的大米绝对超过中国百分之八十的家庭用米。大部分的家庭用米都没商家用的好。至于转基因油，这个你也别喷，自己到自己家厨房看看再说吧。
第六，且行且珍惜，本不想接你们的伤疤的，但是又感觉不说一点真相，都感觉自己是那个那个啥似的～～～
餐饮行业最好的营销方案是什么样的
营销做得好，餐厅没烦恼。在这个比创意、拼脑洞的年代，餐饮商家除了深耕产品外，宣传也不能落下，好的创意活动能给餐厅经营锦上添花。
今天小餐就来给大家分享一些大牌都在用的餐饮营销案例，细细看一下，说不定就能让你茅塞顿开，灵感爆棚哦！
一、利用“挑战”心理，玩转打折营销在餐厅营销的手段里，打折促销一直都是有效的，关键在于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果！比如说将把打折促销和项目挑战结合起来玩。
案例：麦当劳三口吃完一个汉堡
马来西亚麦当劳店推出了一款新麦香鸡汉堡，这款汉堡一般的汉堡都要大。但是如何才能让消费者更直观的感受到这个变化，并且购买呢？
他们决定不直说，而是消费者一个挑战，让他们自己去感受。这个挑战就是只要三口能吃完一个汉堡，就能免费再领一份。
很快这个活动，就在年轻人间流行起来。大家很热衷于这种挑战，纷纷在facebook上直播。甚至拉动朋友一起比赛。于是三周内，店铺的销售额翻了一翻。这次推广活动，不仅推广了新品，还让新品成为了畅销品。
分析：人们都喜欢有挑战性的东西，越是得不到的东西就越想要。所以这样的打折方式会比直接打折更吸引消费者。
普通餐饮店可以怎么玩呢？
如果你开的是抄手店，就可以来个“十口抄手”，即十口之内吃完一碗饺子就算挑战成功，成功后可以打折或赠送饮料。
类似的还可以做“一分钟过桥米线”，能直播一分钟吃完米线的都是英雄，必须免单！龙虾店的话，就来个“一分钟剥龙虾比赛”，获胜的人剥出的龙虾免费吃等。
二、利用随机事件，引导顾客占便宜最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。
案例：“吊桥升起，啤酒就优惠”活动
在美国，有一家叫“险浪冲浪烧烤酒吧”的酒吧，店的位置非常不好，因为离店不远的地方就是一个吊桥，当有船经过的时候，吊桥就会升起五到七分钟，这段时间桥对面的顾客是没办法过桥去酒吧的。
但是这家酒吧却发挥了吊桥的优势，推出了“吊桥升起，啤酒就优惠”活动，在吊桥升起的时候，啤酒只卖25美分。因为这个小小的活动把这家酒吧变得人流不断，获得了良好的口碑。有不少顾客都觉得这个吊桥的活动实在是太酷了！
分析：吊桥升起是一个随机事件，因为没人知道什么时候会有船经过，吊桥多久会吊起来。但是一旦吊起来了，啤酒就很便宜，店里的啤酒优惠就像是一个大抽奖一样，充满了乐趣，也让顾客满怀期待。
营销中，很多玩法是利用了事件的随机性，然后在此基础上设置营销节点，制造卖点。最重要的一点是，这些玩法一定要有新意，并且不断更新。否则很快便会被消费者所厌倦。
三：利用表情包营销，抓住年轻人的心这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，聊天交友靠它，斗图怼人靠它，调节气氛靠它，表达自我也靠它。一天不用表情包，都觉得煎熬！
所以有餐饮品牌就抓住这个契机，利用表情包来做营销，效果还不错哦！
案例：茶颜悦色表情包—茶小颜的日常
今年十月，茶饮品牌“茶颜悦色”在微信上传了自己一款表情包：茶小颜的日常。
从类型上来看，这是一套静态平面表情包，设计感略显稚嫩，但LOGO中的可爱又俏皮的古风少女也吸引了不少粉丝。
这套表情包上线后，茶颜悦色不仅在线上进行了推广，还结合线下门店开展辅助营销——只要在茶颜悦色任意门店出示下载表情包的页面，即可领取一本茶颜悦色制作的“豆本”。
半个月左右，这套表情包的下载量已经破2万，使用量过10万。
分析：有时候，表情包虽然没有直接引导用户购买，但是它却能让消费者记住你，甚至还可能会因为一款表情包加深对品牌的好感。如果时机正确，推广得当，表情包助推品牌营销也是水到渠成的事情。
除了“茶颜悦色”，其实还有很多品牌都运用了表情包营销。比如可口可乐、小茗同学、肯德基叔叔、麦当劳、等，都曾用一套表情包链接数万忠实用户。
（小茗同学表情包）
（星巴克的表情包）
四：利用触点营销，促使顾客复购通常我们做营销，很大力气都花在了餐厅外，以提高品牌认知度，吸引顾客到店消费。
但其实，那些已经进店消费的顾客，也应该是重点营销的对象！顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。
顾客进店前的营销：
比如在顾客进店之前，很多顾客在吃饭选择餐厅时，都有选择困难症。但是果你在餐厅门口设置有趣的环节，把消费者的目光吸引过来，那么，就能提高消费者踏进你家餐厅的可能性。
比如，前端时间抖音上比较火的挑战“10秒免单”模式，就被一些餐厅采用了。不仅吸引了顾客，还能让他们主动传播，何乐而不为呢？
顾客等位时的营销：
很多餐厅高峰期常常有顾客在门口排队等位的情况。等位时间一长难免引起顾客的抱怨，导致顾客流失。而优秀的餐厅则会利用这一过程，提升顾客体验。
比如一家烤鱼店，在排队高峰期会给排队候餐的顾客发电影票。只要排队时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，再回来吃烤鱼。
这样一来，对于顾客来说，等餐也变成了一种享受。而对于餐厅来说，让顾客提前有所收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。
顾客点餐时的营销：
顾客进入餐厅后，接下来就要开始点餐了。在这个环节，我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。
比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”，顾客如果点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。
而且，这道菜值多少钱，并不是由餐厅来定，而是吃这道菜的顾客。顾客觉得值多少钱，就付多少钱。
通常，菜品的定价由餐厅决定，这样的活动，反其道而行之，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。这跟上面的利用随机事件是一个道理。
除此之外，还有就餐时以及就餐后的营销。这些环节的营销，在营销学上有个术语，叫“触点营销”。重视这些触点对顾客的体验，并利用一定的营销手段，就能使他们对餐厅形成好印象，进而促成复购。
宣称从不做广告的海底捞，就是“触点营销”的大师，店内每个环节都有营销点。甚至从消费者刚踏上海底捞所在楼层，海底捞服务员对他微笑鞠躬时，营销就开始了。
怎么样，看完以上这些营销案例，你是不是想到了适合自己餐厅玩儿的营销点子呢？
不过最后小餐还是要提醒大家一句，做任何营销的前提是：你的产品一定要能站得住脚。否则，玩再多花样，也是白搭哦。
刚开的外卖新店，怎么吸引顾客，怎样推广运行引流
先锁定业务发展的范围，比如哪些地方是我们要重点发展业务的地方，把他们全部圈起来，分析该小区是富人区还是搬迁区还是租房的人比较多的小区，针对不同居住人群的特点推出不同的营销活动形式，比如富人区在乎的不是价格是品质，针对这部分人群外卖要注意包装和卫生，味道不用说一定要有特色，在宣传时着重加强宣传这两个卖点。
调查周边同类型产品卖的好的前3家，看他们产品的命名，展示的图片，营销活动，特色菜系，把它们做到一张表上，选择最好的几个数据，让后开始模仿。模仿菜系，味道，展示图片设计，回复话术，价格等，不要一味推陈出新搞创意，5A广告公司的经典案例都是拿钱把市场砸出来的，我们小生意做好模仿加微创新就够了。
准备工作做好了就开始推广，美团可以找代运营公司刷浏览量，同时每份外卖都可以放一个抵扣券，让顾客加上微信，到时好抵扣。然后不断地加顾客微信，一对一发我们后厨的形象以及上新的一些内容，让顾客随时都记得我们。
有条件可以自己运营微信群，到时不用通过美团也可以点餐，就省下了一笔推广费用，用它们来回馈老顾客，岂不是更好
车站旁的餐饮旅店，怎么吸引顾客到店吃和住宿呢怎么引流
车站旁的餐饮旅店首先注重便捷，即吃饭应以快餐为主，住宿也勿需高大上，干净舒适，价位合理为宜。目前车站周边的餐饮大都存在将就现象，有认识误区，把顾客当过客，卫生条件，服务都打折扣。想要做好做强就必须走出误区，可以学习借鉴很多机场的做法，打造舒适的就餐环境，提升食品质量，可以走品牌路线，但车站不同于机场，顾客群众参差不齐价位的高低也是关键。如兰州拉面可以有不同价位，选择灵活，适合大众消费。还有可以开清真店，大多少数民族出门旅游都要带好多吃的，就是因为不太好找就餐的地方，所以在车站旁就可以就餐应该会首选这里，当然要求要比一般的餐饮要高，特别是餐饮的制作，进货渠道等要严格把关，也就是真正意义上的清真食品才可能吸引顾客。旅游的六要素吃住行游购娱，吃住排在首位，可见吃住的重要性。总之餐饮要吸引顾客最关键是要做到"顾客至上"。
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