style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享主食面包与点心面包上色的快慢的一些知识点，和糕点上色怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
艾叶粄怎么做才保持绿色
艾叶粄保持绿色需要注意制作过程中的温度和时间。首先，将艾叶放入热水中浸泡10分钟，然后取出放凉。接着，用搅拌器将艾叶搅成糊状并加入粉浆。制作过程中的温度应控制在25~30℃之间，时间不宜过长，否则会导致颜色褪色。此外，储存过程中应放置在阴凉通风处，避免阳光直射。通过以上方法制作的艾叶粄可以保持艾叶的绿色，营养价值也更加高。
沾糖点心的家常做法
1/6用开水和面，稍凉后揉至面团光滑。
2/6把面团分成几个小剂子，用擀面杖把小剂子擀成0.1厘米厚的薄饼。
3/6把薄饼切成大小适中的随意图形，晾干！
4/6锅内放油，烧至8成热入油锅炸至上色！
5/6另起锅加入适量清水，适量白糖，小火慢慢熬至出小泡能拉出细丝。
最后一步，关火加入炸好的点心，快速翻匀！糖点心出锅啦～～
怎么烤蛋糕才能不糊还能熟
蛋糕如果烤糊了还没熟，就是因为温度太高了，合理的温度和时间很重要，调整一下温度即可，如果表面容易开裂上色就是面火温度太高所致，相反，如果蛋糕底部容易上色却不熟，就底火太高所致，鉴于每个烤箱的实际温度情况不同，所以温度是要自己烤完后作出调整，别人给的温度只能作为参考，不能一概而论。
面火高了就降低面火，时间延长，直到烤熟为止，可以用一根竹签插入蛋糕内部，测试蛋糕内部的成熟度，没有粘蛋糕糊即代表熟透。
参考温度：面火180度、底火165度，在这个范围上下调整合适即可。
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主食面包与点心面包上色的快慢
主食面包上色比较快。上色不均匀基本上就是面包面筋没打好，初级发酵没有处理好面筋没有完全松弛就成形，成形时也没搓好，面筋网络混乱，醒发不到位，没发足或发过头，醒发干湿度不合适，表面软硬干湿度不合适。烤面包时，烤炉需要一定的时间，掌握这个烤炉的温度。
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