猪皮上有猪毛能做皮冻吗

匿名 怎么好看 2023-07-22 03:25:00 -
它是猪身上最便宜的,比肉有营养多了,可惜很多人把它当垃圾扔

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本文目录

  1. 买的猪肉有黑毛皮还厚
  2. 霉豆腐长黑毛怎么办
  3. 猪皮上有猪毛能做皮冻吗
  4. 黑毛鸭怎么炒好吃

买的猪肉有黑毛皮还厚

证明你买的是黑猪肉呀

霉豆腐长黑毛怎么办

霉豆腐发酵中长黑毛黑色的应该是黑曲霉,最好不要吃,条件没控制好可能会有毒霉豆腐,湘菜-潇湘风味,在惠水县雅水一带布依族群众,是一个年轻人,名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品,味道好极了,含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素,营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。原料新鲜豆腐5斤,高度白酒适量调料辣椒面8克,花椒面3克,盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量做法

1、做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选

2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右,使其发酵好

3、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内;

4、将所有调料放入碗内搅拌均匀;

5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡;

6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料;

7、放入瓦坛子中即可。

猪皮上有猪毛能做皮冻吗

答:猪皮上有毛可以做皮冻。但在做皮冻前必须把猪皮上的猪毛处理干净再做。

具体方法如下:

首先把猪皮洗干净。

然后把洗干净的猪皮放到锅里煮大约10分钟左右,然后捞出猪皮,用镊子把猪皮上的猪毛拔干净,同时把猪皮上的油脂用刀刮干净。这样就可以做了。

黑毛鸭怎么炒好吃

材料

净鸭肉150克,净菠萝200克,子姜150克,辅料:,湿淀粉25克,青红辣椒10克,洋葱10克,盐5克,白砂糖20克,白醋30毫升,蒜茸5克,植物油500毫升

做法

1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片;辣椒切成小块;子姜去芽皮,切成1毫米的薄片,用精盐腌约30分钟,洗净挤干水分。将白糖加白醋调匀盛入碗中。放子姜片、辣椒块再腌约1小时左右捞起。

2.将糖醋、湿淀粉、盐调成芡汁。

3.烧镬放油500毫升,待油燒到5成熱放入鸭片至仅熟即用笊篱捞起。

4.余油倒出,利用镬中余油,下蒜茸、洋葱、辣椒块爆至出香味,将子姜片、菠萝放在镬中炒热后,加入鸭片,用芡汁勾芡,最后淋油5毫升,炒匀上碟便可。

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水晶皮冻的做法