米粉球怎么弄好看的(江米球做法)

本文目录

1. 东北蒸黑粉面子球做法
2. 炸鸡球用什么淀粉脆皮
3. 红安软球粑做法
4. 江米球做法

东北蒸黑粉面子球做法

食材:糯米粉110克、黑米粉70克、绵白糖40克。

做法:

1，将糯米粉、黑米粉和绵白糖倒入大盆中，搅拌均匀。

2，随后，逐步加适量的清水

3，和成软硬适中的黑米粉团

4，然后，在蒸锅，垫上油纸。搓成一个个大小相同的团子。上锅开始蒸了，大火蒸至15分钟即成。

炸鸡球用什么淀粉脆皮

炸鸡球使用的淀粉脆皮是薯粉或者玉米淀粉。

1，因为薯粉和玉米淀粉炸出的脆皮口感更佳，更酥脆，更好吃。

2，除了薯粉和玉米淀粉以外，还可以使用麦粉，但是麦粉炸出来脆皮不如薯粉或玉米淀粉。

红安软球粑做法

制作原料：

野软雀1斤糯米粉2斤粘米粉1斤黑芝麻0.6斤红糖0.5斤

制作方法：

(1)将软雀曲菜扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用。

(2)黑芝麻加白糖拌匀做馅待用。

(3)把揉成好的面团分成15个小面团，然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼。

(4)将做好的软雀粑圆饼用锅至微火烙制而成。

江米球做法

用料

江米粉

适量

白芝麻

适量

油

多点

水

适量

做法

1、原料:江米粉、水、白芝麻

2、将水倒入江米粉中搅拌

3、江米粉和水搅拌后弄成球状看起来表光滑不干不西

4、将其分成多个小汤圆

5、把小汤圆放进装好芝麻的碗里翻滚直至汤圆裹上芝麻

6、锅里注入大量油

7、等油烧至七成熟后将裹好的汤圆放进锅里炸至表面焦黄

8、炸好后装盘即可

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