其实动物淡奶油为什么一直打不发呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么淡奶油打不发，因此呢，今天小编就来为大家分享动物淡奶油为什么一直打不发呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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动物淡奶油为什么一直打不发呢
1.奶油很不容易打发，是因为它对温度非常敏感。在打奶油之前，它所处的温度须处于柒摄氏度到十摄氏度之间，打发过程中，温度也不能超过这个范围。首先，我们要控制奶油的保存。奶油不能放在冰冻室里保存，避免零度以下的低温破坏了奶油的结构，导制无法打发。奶油应该放在冰箱的冷藏室里，温度控制在七摄氏度到十摄氏度之间为宜。
2.夏天打发奶油时，应该在奶油盆下放置一个冰盆。以保证在奶油打发过程中，不至于温度上升太快，而导制奶油无法打发。打发奶油时，中途不要停顿，去做其它事情。尽量的一气呵成，减少奶油打发的时间。
3.冬天气温较低，厨房温度低于柒摄氏度时，应给厨房升温。或者把打发奶油这件事转移到气温比较暖和的房间里去做。
4.注意奶油打发的程度。当奶油已经打发到可以立住筷子的硬度时，应该立刻停手，不要再继续打发。这个时候如果继续打发，奶油就会泄掉，分离成奶渣和油水。
5.日常生活中，我们用到奶油的时候越来越多。值得注意的是，奶油是高热量的食物，因为美味可口，小朋友们很容易节制不住，而过量摄入。家长们请注意不要给生长发育中的孩子吃过多的奶油，避免孩子过于肥胖。
总结一下，奶油打发不起来，通常都是因为温度控制失当，做到以下四条：奶油不放冷冻室保存，夏天打奶油时在奶油盆下面垫冰盆，冬天在高于柒摄氏度的环境中打发奶油，已经打发成型的奶油，不再继续打发避免泄掉，奶油就能轻轻松松打发起来了。
淡奶油喷射瓶为什么喷不出来
可能是因为奶油已经没有了，也有可能是因为奶油和内部的气体没有充分融合。一般来说，喷射稀奶油在使用之前，最好是摇晃一下瓶子，这样才可以更好的将奶油释放出来。
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大多数人没有听过喷射稀奶油，这种奶油在做烘焙的时候比较常见。喷射稀奶油和淡奶油是存在一定的区别的，主要体现在制作方式不同、脂肪含量不同、价格不同、口感不同。
为什么我的淡奶油手动打发很久都还没有打发出来
我们可以考虑是温度带来的因素：
在打发奶油，除了需要快速的搅拌，还是要温度不能太高。如果想要淡奶油奶油快速打发，可以在盆里放一些冰块。在把打奶油的盆放在冰块盆上方，快速大发。当然在打发淡奶油之前，淡奶油要在冰箱冷藏放八小时以上，这样成功机率更高，如果还是不行建议买电动打发器。
淡奶油先加糖怎么打不发
打发淡奶油时加入糖分主要是改变奶油的口感，使用白砂糖一样可以。打发淡奶油的方法：
1.如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
2.打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
3.把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
4.刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
5.打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
6.打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。到此淡奶油就打发好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
