大家好，关于土豆为什么不能放在冰箱里很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆为什么不能放冰箱的知识，希望对各位有所帮助！
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土豆能冷藏吗
土豆不能放在冰箱里。因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低了，在低温情况下会让土豆本身的淀粉转化为糖，让土豆表层的颜色变暗，影响食欲。正确保存方法是放在阴凉地方，这样可以持续保鲜1-3周。注意：1、热带水果、蔬菜是不能放在冰箱内储存的，这样会加速食物的变质，比如香蕉；2、冰箱只是延缓食物变质速度，任何食物放在冰箱时间过长，都会导致养分流失、食物变质。
土豆不能冷藏的原因
1、土豆不能放在冰箱里保鲜。
2、因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低了，在冰箱冷藏室的低温度会让土豆本身的淀粉转化为糖，这会让土豆外表看起来颜色变暗，当烹饪中出现一种怪怪的甜味时，这就说明土豆不新鲜了。
3、土豆最好放在阴凉通风的地方可保鲜1-3周，另外切忌长芽的土豆有毒！
土豆为什么不能放在冰箱里
土豆一般不能存放在冰箱中。在冰箱的低温环境下，会使土豆中的淀粉转化成糖分，如果再将这样的土豆拿来蒸煮或者炒食，土豆中的糖分会跟天冬酰胺发生反应，生成丙烯酰胺。而且冰箱里比较潮湿，水分很多，长时间在这种环境中土豆容易发芽。发芽的土豆中含有一种有毒物质叫龙葵素，
土豆怎么保存可以放冰箱吗
1、土豆可以放在冰箱里，但要用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气进入袋内,这样可以有效延长土豆的保鲜时间。
2、若希望更长时间的储存,可以将土豆直接蒸熟,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室,吃的时候再取出加热即可,这种方法不用担心土豆会发芽,可以保鲜半年以上。
3、从冰箱里拿出土豆后，如果土豆处在潮湿、高温、太阳直晒的环境下，容易变绿发芽，建议把土豆放在背阴通风处晾晒。最后应把马铃薯用通气的袋子装起来放在干燥处。或者从冰箱拿出来后尽快将它处理。
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