各位老铁们好，相信很多人对胆汁里面是什么，为什么苦的要命都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于胆汁里面是什么，为什么苦的要命以及胆汁为什么苦的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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胆汁里面是什么，为什么苦的要命
胆汁中大部分是水(肝胆汁中水约占97%)，胆汁除水份外，还有胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆汁酸、无机盐等成份。其中能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸，以及与消化无关的肝的排泄物胆红素，胆汁的颜色就是由胆汁中胆红素的含量所决定，都是苦味，因此胆汁很苦的。
胆汁什么味道
苦的，自己在初二的时候有一次食物中毒疯狂吐，然后吐出绿色的东西，应该就是胆汁，当时是苦的味道，亲身经历，也不知道为啥把胆汁都吐出来了，当时中午吃的螃蟹和香蕉，下午就开始发烧，去医院疯狂吐，难忘的回忆，所以很确定胆汁是苦的，谢谢。
黄胆水为什么是苦的
因为胆汁是解毒的所以胆汁及其分泌物都是苦的
猪肚为什么会苦
可能是胆汁残留：如果猪的苦胆破裂，导致胆汁外泄，而清洗时又没有完全将其清除的话，是会导致猪肚发苦的。这种情况比较常见，可以尝试将猪肚重新清洗后再次烹饪，如果能将苦味去除，便可继续食用。
未清洗干净：猪肚内的油脂等物可能也带有苦味；或者清洗时使用了过多的食用碱，却未将其清洗干净，这些情况都会造成猪肚发苦。因此，清洗猪肚时应多洗几次，可以使用盐、醋或淀粉搓去猪肚上的附着物，直至将猪肚清理干净。
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