大家好，今天小编来为大家解答为什么猕猴桃是硬的为什么猕猴桃放了很久还是硬的这个问题，为什么猕猴桃那么硬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么猕猴桃是硬的为什么猕猴桃放了很久还是硬的
因为猕猴桃成熟之后不容易保存，所以果农都是在猕猴桃成熟之前就采摘下来，这样可以放置较长的时间。而提前采摘下来的猕猴桃，就是硬的，此时猕猴桃还不适合食用，需要放置一段时间。
一般来说，猕猴桃在常温下放置5、6天就会变软可以食用；但是不排除部分果农为了获得更好的收益会提前很多天采摘（这样可以卖个好价钱），这样的猕猴桃就不容易放熟了，甚至果皮变皱了果肉还是硬的，这样就是低品质的猕猴桃了。
当然，还有一种办法就是把猕猴桃和香蕉、苹果放在密封袋子里，这样可以促进猕猴桃变熟。
总结来看，刚买的猕猴桃是硬的这是正常的，但是常温下放置了很久还是硬的就是早采猕猴桃。
为什么猕猴桃放了半个月了还是硬的呢
可能是因为水分的流失。一般来说猕猴桃是不会出现放置一个月还硬的，要是出现了这样的情况，那么主要考虑是猕猴桃放置在阳光直射或者通风处，导致其水分流失，时间越长久，就会越来越硬，所以猕猴桃放置了一个月还是硬的，很有可能是保存不当，这时候需要换一种保存方式；其次就是放置变硬的猕猴桃不建议再进行食用。
猕猴桃没熟怎么办
猕猴桃没熟可以进行催熟，主要有以下几种方式：
苹果催熟苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯，可以加速猕猴桃进行呼吸，猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖，最终成熟。
果箱催熟其次可以将猕猴桃放入密封性较高的果箱，要注意的是放入果箱中的猕猴桃为了避免腐烂，要隔2天左右打开箱子释放二氧化碳，让氧气进入果箱，可以帮助猕猴桃呼吸，加速成熟。
米袋催熟将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟，可以适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟；另外米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃。
猕猴桃为什么有的皮软里面硬
1因为由于运输储藏原因，有的水果必须要在“生硬”状态下就采摘下来售卖，猕猴桃就是这样的水果。
2有些猕猴桃有“局部变软”的情况，那是由于受到碰撞使一小部分变软，这样的猕猴桃剩下的其他部分依旧很硬而且味道酸涩，关键变软的那一部分很容易腐败变质。
3所以，买猕猴桃不选“软”，特别是那些一部分软，一部分硬的。
4建议大家可以挑选通体坚硬、形状饱满，而且没有碰伤的果实。对于这些没有成熟（坚硬）的猕猴桃，买回家后可以用塑料袋密封，放置3-5天就能自熟了。
5另外，如果您想吃的时候，也可以与其他成熟水果（苹果、香蕉）进行简单催熟，不会耽误您的品鉴。
买的猕猴桃很硬,为什么还很甜
同感，前几天去市场，全写着“硬的也能吃”的标语，于是买几个回来吃，发现果然是甜的…为了做个实验，拿其中一个放了几天，变软之后再打开，就发现酸了……以前就知道只有奇异果才是硬着吃的，猕猴桃买回来要放软了才可以吃，所以对于这种“新品种”充满好奇，到底是新杂交的，还是化学制品深感疑惑…
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
