大家好，今天来为大家分享为什么锅子煮东西起沫的一些知识点，和火锅为什么会起沫的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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涮锅时肉片起沫正常吗
这是正常现象。
这种浮沫大多是肉片中残留的血液，血液中含有蛋白质，一旦预热就会凝固，形成白色的泡沫。
如果在涮肉之前把肉洗干净，就会少一些。
我们有时候做菜之前，都会把肉类先提前用开水焯一下再烹饪，就是为了去除这种血沫。
为什么火锅辣锅里里起沫少
我底料有关系，她里面加的羊油播呗！
火锅店涮肉为什么不起沫
最主要的原因就是，浮沫看着有些膈应，影响食欲，火锅店为了让汤底更加“色香味俱全”，就在火锅汤底中加入“消泡剂”，不管煮什么都没有泡沫。
为什么锅子煮东西起沫
因为火锅中有许多的调味料，同时在涮火锅的过程中又要加入许多的蔬菜、肉类、豆制品、菌类等等，因此在高温烹煮过程中会产生许多的杂质。
在吃的过程中难免有些放进去的涮料没及时捞出来，在长时间的烹煮过程中，汤也会变得越来越稠，这样也会产生许多有害物质溶解在汤中，这也是产生泡沫的一个原因。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
