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动漫为什么叫番
动漫之所以叫“番”,是因为“番”在日语里指的是电视节目。而动漫在电视上连载播出,也属于电视节目,所以动漫当然可以叫“番”。
寿司为什么叫寿司
汉字传入日本初期,日本加进自己对汉字的理解,将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代,于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”,“萨西咪”就变成了“鮨”。音同寿,为了吉祥和易于书写就叫寿司了。
后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊可以看作是寿司的兄弟或邻居,只是现今没有广泛流传和普及。
为何日本也叫战国
日本战国时代(1467—1585年或1615年),一般指日本室町幕府后期到安土桃山时代的这段历史。
这个叫法最早出自甲斐国大名武田信玄(1521年-1573年)所制《甲州法度之次第》第二十条,其开篇即写道“天下战国之上”。但酷爱中国兵法的武田信玄实际上是把中国的战国名称直接套用在日本,借此形容日本的政治格局。
寿司为什么叫寿司,发音的由来
“寿司”来自日语发音(sushi),来自日本古语表示酸味的形容词“酸(sushi)”。寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使它自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味甚佳。据说,这种方式是从中国传到日本的。
但这种方式费时费力,所以不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式:在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。加入米饭也是为了保存,因为米饭可以促进发酵提高防腐能力。也就是说,当初寿司并不是"米饭加小菜"的食物,只是保存鱼肉的一种方法,米饭是为达此目的而加入的一种"媒介"。
在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为"与兵卫寿司"。这就是现在的攥寿司的原型。现在东京及近郊不少地方可以看到挂着"华屋与兵卫"字号的日式餐馆连锁店,其名称即来源于此。
今天,所谓的寿司则是指凡是在拌过醋的饭?燃咏渌诘氖澄铩?。
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