老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于端午节炸菜角的由来和端午节为什么要吃糖糕的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享端午节炸菜角的由来以及端午节为什么要吃糖糕的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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端午节将至，南北习俗各有千秋，诸位大神家乡的端安节有何特色
端午节本是南方沿海一带上古先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。
端午节，为每年农历五月初五，是中国民间的传统节日。端，古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也即“初五”。《说文解字》：“端，物初生之题也”，即说端为初的意思，因此五月初五被称为“端五节”。古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼。因此，五（午）月的第一个午日，谓之端午。
端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的日子，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”。端午日龙星既“得中”又“得正”，处在大吉之位，恩施普也，龙德显扬。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵。
端午节本是南方沿海一带上古先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节杂糅了避邪、防疫等多种民俗为一体，因而后世有认为端午节是由来于古人为了“避邪防疫”而设的节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。
逢端午节期间，湘南地区常见的习俗便是包粽子、挂艾草、喝雄黄酒、举办赛龙舟赛等。端午节吃粽子可谓是家喻户晓的习俗。粽子主要是用粽叶包糯米，里面可以加一些馅，做成不同口味，如肉粽、豆沙粽，蛋黄粽等等。端午节到来之前，村里妇女相约去到村子后青山里溪水边摘取粽叶，有的人家没来得及一同上山取粽叶，邻居阿姨奶奶会主动提供一些。端午节前一天下午，几乎家家户户包粽子，本来是到端午节这天才拿出来吃的，而小孩儿们闻到碱水（用稻草灰过滤的水）里蒸煮着的新鲜粽叶包的各类馅的粽子的味道，早就留口水了，哪还等得住！
艾草和菖蒲都有驱除蚊蚁、杀虫灭菌的作用。湘南农家有家家户户种植艾草、菖蒲的习惯，一则自己家里用，平常或者用艾草煮水洗澡，或者晒干后必要时在家里熏烤。一到端午节，除自家留存外，便大担大担挑到集贸市场去卖。城里人往往清早便来到集贸市场抢购艾草菖蒲。这天人们都习惯把艾草和菖蒲扎成一把挂在门上，用以驱邪祛病，多余的则晒干用于必要时家里熏烤和煮水洗澡。
端午节还有喝雄黄酒的习俗。电视剧新白娘子传奇中就有端午喝雄黄酒的桥段，雄黄酒可以辟邪解毒，所以白蛇才会现出原形。记得小时后，端午这天，先是祭祀先人，奶奶将新一天包好的粽子一个个剥去粽叶，放入盘中，再装上一小蝶白糖，端到桌上一家人粽子粘白糖慢慢品尝。母亲准备了雄黄酒，先用撒一些到艾叶上，屋里屋外洒点雄黄酒，然后在父亲的主持下喝雄黄酒，父亲招呼全家说"都喝点雄黄酒吧，一年都顺当乖巧"，奶奶与母亲当然只沾点点酒，我们弟兄们只是象征性的在父亲酒杯边沿舔舔，当怕喝醉。
赛龙舟是端午节重要的传统习俗。举行赛龙舟比赛在我们家乡是非常重要的夏季民间活动。这项活动先是民间文化爱好者组织，逐渐由民间演变为政府有关部门出面协调组织比赛。或者本区域内发动，举办由某企业冠名的龙舟赛，几十支队伍分数轮角逐，或者发邀请，举办所谓"国际龙舟赛"，无论那种规格，很是隆重热烈壮观。我们家乡正好有条江叫东江，东江湾一带水势平稳，在此设立了水上运动训练基地，每年龙舟赛就在这儿举办。
绿绿粽叶裹吉祥，填满真诚情意长，淡淡黄酒解烦忧，清清江水龙舟荡，端午节日将来到，幸福快乐绕身旁。祝端午节快乐开心，吉祥如意。端午节炸菜角的由来
有两种说法。一种说法是，端午节是屈原投江的日子，人们把米饭扔到河里纪念屈原，屈原告诉百姓如何用箬竹叶包饭做成尖角的角黍（即粽子），鱼鳖虾蟹见了以为是菱角，它们就不敢再吃了，于是人们就把这个梦转告给乡邻，后来人们就照梦中屈原说的方法去做，渐渐形成了包角粽的习惯。
另一种说法是，端午节是农忙季节，人们会炸糖糕、炸菜角等食品来祭祀屈原。这些食品在端午节期间互相送来品尝，象征着团结和友情。
菜角和糖糕的面一样吗
不太一样，烫面的程度不一样，糖糕面需要软一些。
糖糕的面团是将面粉烫制而成。而面团烫制的好坏，直接影响到糖糕的成品质量。烫制面团的水温烫制面团时，水温过高，面团会被“烫死”，这样就失去了筋力，食用时，糖糕入口溏软，如食豆腐一样；水温过低，则会出现面团夹生、发粘等现象，炸成的糖糕就成了死面块，吃着有如嚼皮筋。
速冻菜角糖糕能蒸熟吗
、速度的菜角糖糕都是可以蒸熟的，只不过争取时间需要比较长，大概在15分钟左右.因为是直接从冰箱里拿出来隔水蒸的话，时间相对来说肯定是比平时星星做出来的时候的时间要长，但是蒸熟以后，它的口感和味道并不会受到影响，可以满足正常的需要
关于本次端午节炸菜角的由来和端午节为什么要吃糖糕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
