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本文目录
枣熬汤苦啥原因
红枣不仅是美味果品，也是滋补良药。一曰：入枣味甘，性温，为补脾胃要药，能润心肺、补五脏、生津液、治虚损；二曰：补中益气，滋脾土、润心肺、调营卫，缓阴血，通九窍，助十二经，和百药。常用来治疗脾胃虚弱、气血不足、心悸怔忡及解药毒。
红枣略带苦味主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的红枣含水量控制在5%左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。所以在食用包装的红枣前，可先将其用清水浸一浸，使其回软后再蒸煮，或直接煲汤就不会出现上述情况了。
煮的姜枣茶为什么苦
一般情况下姜枣茶是稍微有点发苦的。这主要是红枣造成的。但是这也不是绝对的。可采取以下方法会明显减轻它的苦味。
一是使用新鲜的、质量更好的红枣。不用隔年的红枣。
二是煮姜枣茶时将枣核去除。
煮的红枣水为什么是苦的
由于红枣使用糖精泡制的所以会出现苦味，食用对人体是有害的。
在选择鲜枣时，假如枣的甜味不正常，甚至有一点苦味，也许即是糖精泡制的。生吃不苦，煮的时刻越长越苦，基本上即是毒枣。
红枣煮后汤苦是什么原因
1.
无变质的情况下可以喝。
2.
红枣煮水后带有苦味，一方面是红枣煮的时间过长，导致其中的苦味成分溶解到枣肉以及水中造成的；另一方面是已经变质了的红枣带有的苦味，煮一下味道会更苦，如果红枣煮水后除了有苦味，还有烂味、霉味等变质现象的，则不能喝，反之煮久造成的苦味是可以放心喝的。
关于红枣煮后汤苦是什么原因，为什么红枣煮水苦的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
