大家好，关于羊肚菌为什么这么贵很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肚菌为什么那么贵的知识，希望对各位有所帮助！
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牛肚菌和羊肚菌哪个贵
羊肚菌贵。
羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
羊肚菌为什么这么贵
作为资深种植户，比较有发言权:
因为羊肚菌是好东西，且产量低，供不应求啊！
我说它壮阳补肾，你们可能不信，但是谁吃谁知道！
以前全靠野生，价格更高！现在能人工种植了，价格已经跌了很多！但是产量低、产量不稳定，导致羊肚菌仍然供不应求。
这种高产田越来越多，但是总体来讲，占比太少，只是少数。今年亏的人，占了多数。极端天气导致菇农损失惨重，三月底四月初的气温极不稳定，娇贵的羊肚菌没有挺住。
羊肚菌，有前景，但更有风险。
入坑需谨慎????????
想入坑的，我可以带你跳坑??????
羊肚菌利润分析
1、市场价格
现在市场上新鲜的羊肚菌价格一般是八十到一百二十块钱一斤不等；而干品的羊肚菌一般是八百到两千块钱一斤不等。由于羊肚菌的市场价格受产地、品质、品种以及销售渠道、销售形式等各方面的影响比较大，所以它的价格波动也是比较大的。市场上羊肚菌的干品统货价格一般是八百到一千；而剪脚的干品羊肚菌是一千五左右一斤；野生的羊肚菌就更贵，一般就是两千块钱一斤。
市场上动辄成百上千的羊肚菌真的物有所值吗
从生产端给大家做个回答吧，羊肚菌贵不贵主要取决于生产成本和规模。
现在市面上销售的羊肚菌大部分采用人工种植，因为营养价值比较高，口感好，受到越来越多消费者的喜爱。
云南新鲜羊肚菌刚上市的时间一般在每年的十一月底开始，一直到到第二年的四月份。
羊肚菌的生产需要大棚、菌种、有机质等各种原料，所以投入比一般食用菌种植要相对高些，同时出菌率受到天气和各种因素的影响，所以价格波动也大。
刚上市的新鲜羊肚菌地头收购价格一般在160-200元/kg，到了三月份左右盛产期的时候会到100元/kg左右。
新鲜羊肚菌的含水量比较高，十千克新鲜羊肚菌烘干才能得到一千克干羊肚菌，所以一般干羊肚菌的平均成本已经到了1000元/kg左右了。
至于值不值这个价格，从消费端的角度来说就看客户个人喜好和消费能力了。
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