大家好，如果您还对鱿鱼为啥叫济公不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱿鱼为啥叫济公的知识，包括鱿鱼为什么叫鱿鱼的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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为什么叫照灯鱿鱼
照灯是用灯光诱捕鱿鱼的一种方式。
鱿鱼捕捞的方法一般有两种，一种是拖网捕捞，一种是灯火诱钓捕捞。拖网捕捞的鱿鱼，在拖网过程中容易受到损伤，鲜味被破坏。
灯火诱钓是利用鱿鱼的趋光性，在夜间利用船上的灯光（小船用煤气灯或者蓄电灯，大船用高亮照明灯）诱鱿鱼靠近，然后撒饵钓捕。鱿鱼用它的爪抓饵料的，所以在钓捕过程中，鱿鱼整体保持非常完好。这就是照灯鱿鱼的由来。
鱿鱼为什么要泡发
因为一般从市场上买的鱿鱼都是干货，买回家后需要用清水泡发，这个过程就叫发鱿鱼。
在泡发的时候需要隔一段时间放一些食用碱，夏天温度高的时候需要放到冰箱内，防止变味，而冬季温度低的时候需要用温水在室内泡发，有利于鱿鱼更好的泡发开，发好的鱿鱼烹饪起来更容易，吃起来也更美味
鱿鱼为啥叫济公
因为济公鱼因为背鳍像济公的帽子所以得名。学名真裸皮鲉科Tetrarogidae帆鳍鲉属Ablabys鱼类，大棘帆鳍鲉Ablabysmacracanthus长棘长绒。原产于印度洋至太平洋西部，西起安达曼海到斐济，北至日本，南至大洋洲。我国东南沿海也有分布。野生于水深1-78m的近岸海域，也会进入淡水和河口地区。
八爪鱼和鱿鱼一样吗
我从小生活在海边，八爪鱼和鱿鱼都是我比较喜欢吃的小海鲜，这两种小海鲜尤其是八爪鱼，我家里会经常买来食用。
八爪鱼和鱿鱼是一样的么？一，八爪鱼和鱿鱼的共同点
八爪鱼和鱿鱼都属于头足类软体动物，体内都有墨囊，在遇到危险的时候都会释放墨汁来逃脱敌人的追捕。八爪鱼和鱿鱼都会根据栖息地的不同，来变换自己身体的颜色，把自己伪装起来。鱿鱼和八爪鱼的烹饪时间都不能太久，否则肉质会变硬失去鲜味。二，鱿鱼与八爪鱼的不同点
鱿鱼身体里有没有退化的软骨，而八爪鱼的体内没有软骨。鱿鱼的腕足特别的短，要比自己的身体短上不少，而且鱿鱼的体型呈细长型。八爪鱼的腕足要比身体长很多，并且腕足上有吸盘，八爪鱼是八条腿鱿鱼是十条腿，这个特别好区分。八爪鱼市场上售卖的以鲜活为主，鱿鱼现在基本都是冰冻成坨的。八爪鱼死的鲜味会流失很多，也失去了QQ的口感，所以八爪鱼最好买鲜活的食用。鱿鱼冰冻的或干制的都可以，而八爪鱼很少有干制的。八爪鱼因为售卖的以鲜活为主，所以价钱要比鱿鱼贵一些。一般我们这里八爪鱼25块钱左右一斤，鱿鱼按大小在20块钱一斤以下。三，两者的烹调处理方式不同
鱿鱼是可以切成花刀的，而且大部分制作鱿鱼的菜肴都要给鱿鱼改刀成花刀，所以粤菜里也把鱿鱼花叫“花枝”。八爪鱼是改不了花刀的，因为八爪鱼的爪子比身体肉多，加上八爪鱼的身体肉特别薄，也比较短，一般就是简单的改刀即可。八爪鱼鲜活的是可以生食的，而且八爪鱼烹饪时为了保证脆嫩Q弹的口感，一般需要焯烫后过冰水，或者把八爪鱼使劲摔打几下，让它的肉质更加紧实。鱿鱼的肉没有八爪鱼那么Q，吃起来有些发艮，口感没有八爪鱼美味。八爪鱼和鱿鱼都是非常美味和常见的海鲜，不过给我感觉论味道八爪鱼要好过鱿鱼，论烹调方法的多样性，鱿鱼要好过八爪鱼。大家觉得呢？文章分享结束，鱿鱼为啥叫济公和鱿鱼为什么叫鱿鱼的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
