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合肥是一个有着2000多年历史的古城,在古代的时候就有三国故地这个称号,在这样的古城中总有这样那样的历史遗留问题,那就是聚集着很多的冤灵,所以导致合肥经常发生一些灵异事件,就好比我们熟知的合肥天鹅湖灵异事件、合肥环城公园灵异事件、合肥新加坡花园城风水诡异、合肥大蜀山灵异事件、合肥黑池坝灵异事件、合肥高校灵异事件、合肥大钟楼灵异事件、合肥古井路灵异事件、屯溪路水厂桥东灵异事件、周谷堆张大引灵异事件
1、小年前后上坟祭祖。安徽大部分地区的人在腊月二十四小年前后会去上坟祭祖。
2、办土地会。3、除夕进香。
4、初一吃步步糕。安徽有一部分地区大年初一早上就吃步步高,有步步高升越来越好的意思。
5、杀年猪。三年猪通常在腊月二十六,如今基本上是买肉。
中秋节,合肥人除吃月饼外,还要吃包河无丝(私)藕,大年初一,三顿饭都必须吃,且顿顿丰盛,大概都有十几个菜吧。要煮一份鱼是红烧的,并且多放辣椒,摆在桌子上但是不吃。吃过饭后,把鱼放好。代表着年年有余。
合肥人过年有两点特别之处:一是要"打香炭";二是鞭炮通宵达旦,节日气氛非常热烈。"打香炭"就是在大年三十扫尘后,家家都要在屋内用醋浇红木炭,刹时,浓烟滚滚,烟雾缭绕,这时闭上大门,以求净化空气,去邪避灾。吃完年饭后,开始放鞭炮,从晚上到第二天早上,连续不断。
1、合肥烘糕合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。烘糕金黄油润,疏松多孔,香酥可口,味美甘甜,久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。
2、三河米饺三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。
3、大麻饼大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。
4、庄墓圆子庄墓圆子是合肥市长丰县特产,主要在本县庄墓镇一带流行。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特,享有盛誉。
5、小红头小红头,又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省合肥的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。
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