大家好，今天给各位分享九节虾冷知识的一些知识，其中也会对九节虾是啥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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1、九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上，九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩
2、九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气
第一个，九节虾和九尾虾的外观不同。
一般来说，九尾虾它的颜色是深灰色，一种人工养殖的大虾，所以它的外壳是比较柔软的，有时候我们看上去还会出现透明的一种情况，它的个头也是非常小的。
而九节虾一般都是野生的一种大虾，呈棕红色，所以它的外壳是比较坚硬的，但是它的颜色也是不同的，九节虾它的外观上面有一个特点，主要就是一节一节的，所以被大家叫做九节虾。
第二个，九节虾跟九尾虾的生存环境是不同的。
九尾虾在我们日常中是非常常见的，生活于淡水和海水的中间，是一种适应能力非常强的一种大虾。所以在市场上面，人工养殖的九尾虾也是越来越多的。
而九节虾属于一种深海虾，几乎是不能够人工养殖的，因为这种九节虾对生存环境是非常高，几乎都是一些野生虾，适应能力是比较差的，所以一般都生活在深海里面。
第三个，九节虾跟九尾虾口感是不同的。
九节虾因为个头比较大，而且外壳比较坚硬，所以肉质吃起来是比较饱满的，又因为他生活在深海里面，所以它的肉质是比较紧实的，所以口感是比较好的。而九尾虾基本上大多是人工养殖的，它的肉质是比较疏松的，个头也是比较小的，所以口感略差一些。
1、外观大小不同：
九节虾表面有蓝褐色横斑花纹，也比较大，而赤虾身体上则布满浅褐色点，也比较小。
2、硬度不同：
九节虾的壳比较硬，背上有明显的痕迹，而赤虾的壳比较软。
3、营养价值不同：
九节虾的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，营养价值高一点，适合虚弱的人食用，而赤虾的肉质有一点粗糙，营养价值相对低一下。
4、食用方法不同：
九节虾肉质比较松软，适合烹饪，而赤虾适合白灼，但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养。
5、价格不同：
九节虾为野生的，所以，价格高一点，而赤虾大多数是人工养殖，价格相对低一点。
九节虾，主要分布在福建沿海一带，因虾壳表面带有深浅不一的两种纹路，且色泽偏褐色，因此又被称作虎斑虾。九节虾煮熟后，虾身上会呈现出9条白色花纹，比较适合白灼和蒜蓉蒸的吃法，加上个头比较大，因此吃起来也很过瘾。
九节虾多生活在河流入海口的地方。其身上有一深一浅的横向纹路，因为在煮熟后有明显的九节白色花纹而得名，又称虎斑虾，这也是常常会与竹节虾混淆的原因。传说中，九节虾十分有气节，出水后会吐出分泌物让自己死亡，不让喜欢尝新鲜的天敌吃掉，有种“宁为玉碎，不为瓦全”的气节。
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