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酒花（Hops）是一种用于酿造啤酒的植物，其学名为Humuluslupulus。酒花主要用于调节啤酒的风味和苦味，同时也能增强啤酒的香气和稳定性。
酒花的苦味来自其中的一些化合物，例如α-酸（alphaacid）和β-酸（betaacid），这些物质有助于平衡啤酒中麦芽的甜味。此外，酒花还富含挥发性油脂，这些油脂在酿造过程中可以增强啤酒的香气。最后，酒花中的天然抗菌物质也有助于保护啤酒的质量和稳定性，使其更耐久保存。
总之，酒花是啤酒酿造过程中必不可少的原料之一，能够为啤酒带来苦味、香气和稳定性，同时也能调节麦芽的甜味，使啤酒口感更加均衡和丰富。
1、意大利有比萨斜塔，上海也有一座比萨斜塔，而且倾斜角度更大，也就是松江区佘山镇天马山景区的“护珠塔”。
2、上海虹口区有个“下海庙”，是当地渔民和居民为祈佑平安奉祀海神的神庙。
3、上海简称为“申”或者“沪”。在古代时“沪”是一种捕鱼工具，把呈喇叭形向外扩张的水道为“渎”，而上海就在松江口处呈喇叭形的海湾成“沪渎”后来又改为“沪”，而“申”是因为战国时期这里是春申君的封邑。
4、“印度阿三”这个外号其实是从上海租界传出的，因为那时候在租界里印度人多是充当保安维持治安，由于他们的巡捕制服上有三道杠，于是上海人就叫他们为“阿三”。还有一种说法是当时在租界里，洋人是老大，华捕是老二，而印度人专门指挥交通和守门的，所以被称为“印度阿三”。
5、同济大学以前叫德意志大学。
6、崇明岛并不都是上海的，有些是属于江苏省的。
7、上海最长的马路是沪太路，足足有38.5公里。
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