大家好，今天来为大家解答白酒小知识这个问题的一些问题点，包括关于酒的八个冷知识也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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1.低浓度酒就是高浓度酒加水勾兑的吗？相信很多人都有这个想法，其实这个说法是不正确的。低度酒是高度酒通过降度处理出来的，而不是人们所说的加水勾兑而来的，而且优质低度酒工艺比高度酒更加复杂。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺。在生产中的勾调工作比高度酒难度要大很多，一些名优低度白酒要经过数次勾调，才能达到度数低而酒味不淡、口感绵爽、后味净甜的理想效果。
2.度数越高的酒越好喝？这个并不是一定的，仁者见仁智者见智，每个人喜欢的口感都不一样，有人喜欢吃辣，而有人喜欢吃甜。一般而言，高度酒在香味和口感要比低度酒强烈，更适合用来“过酒瘾”。喜欢低度酒的人一般会觉得高度酒入口太“辣”，口感暴烈，过于刺激。不过，虽然高度白酒能够带给消费者更强烈的感官刺激，但高浓度酒也可能带给消费者更多的伤害，贪杯对内脏有害无益，建议大家少喝。
3、白酒没有保质期？绝大部分的酒，标签上都是没有保质期的，这是因为，酒精本来就有杀菌的用，因此只会越来越干净。但没有标注保质期不代表酒不会坏掉，每种香型的白酒存放时间也不一样，酱香的时间最长，其次是浓香，最后清香。而且白酒存放的时间和酒质、温度湿度、密封等都有非常大的关系，自身不具备存酒的良好环境情况下，建议您还是不要存放太长时间。
4、胖子比瘦子更容易醉！你可能没有想到吧，感觉胖子一般都能吃，喝酒肯定也不差，但并不是这样哦，因为瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。想要喝酒变厉害，赶紧减肥吧，不过大量喝酒对身体百害而无一利，巷子绅提醒您酒虽好，可不要贪杯哦！
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1梁山上居然没有几个是山东人水浒虽然说的是山东的农民起义但梁山108将中仅有38位祖籍是山东人，为首的自然是宋江。其他则来自河南、河北、江苏、甘肃、天津、北京、重庆、四川、湖南、湖北、安徽、陕西、山西、江西、最远的是祖籍琼州（海南）的孙新和孙立，飘洋过海跨越大半个中国也要跑到山东去闹革命，这是一种什么精神？
2梁山108将只有一个人是农民！《水浒传》讲述的是北宋末年农民起义的故事，但…整部水浒传中真正农民出身投靠梁山的只有陶宗旺一人，其他人不是政府公务员就是部队的军官，或者猎户，渔夫，要么就是地主、恶霸、土匪。这阵容很水浒啊……
3水浒108将谁的后代最出名？《水浒传》中有个人叫郭胜，在梁山中排名第55位，号称“赛仁贵”，意思就是武功能赛过薛仁贵。他是宋江的贴身护卫，但是在小说中一直存在感都很低…很低。但是，他有个很牛叉的后代，就是大名鼎鼎的射雕英雄——郭靖！意不意外？
4梁山的大雁不能随便射！雁在梁山是很神奇的动物，《水浒传》中，射雁之举共两次，都很耐人寻味。第一次小李广花荣射雁，晁盖和众头领尽皆骇然，纷纷点赞，称其“神臂将军”。花荣射中雁头，未久，大头领晁盖头部中箭身亡。二次是浪子燕青射雁，被宋江召至面前，从仁义礼智信的高度，劈头盖脸熊了一顿。燕青射雁十数只，未久，众好汉折戟方腊集团，死伤惨重，事业迎来前所未有的大衰败。看来梁山的大雁不宜轻射啊！
5宋朝吃牛肉是犯法的《水浒传》很多好汉都说过：“来坛酒，切二斤牛肉”这样大口吃肉大碗喝酒的场景，但是，在宋朝杀牛可是大罪，牛作为主要农耕工具，如果私自杀牛的话，那么他就会被杖刑，发配一年或死刑。就算是当官的，也不敢轻易吃牛肉。所以作者描写吃牛肉，恰恰是代表了他们当时反叛的一种心态，连造反都敢了，吃牛肉还怕个鸟！
6世界上第一支足球俱乐部《水浒传》中记载了世界上的第一支足球俱乐部——齐云社，而这个俱乐部队长就是当时还是端王的宋徽宗。齐云社在当时有着很大的人气和影响力。团队slogan是：“天下圆，不拘贵贱”。原文：高俅拜道：“小的是何等样人，敢与恩王下脚！”端王道：“这是‘齐云社’，名为‘天下圆’，但踢何伤。”小混混高俅就因踢得一脚好球，赢得了宋徽宗的青睐，权倾朝野。那是中国足球的巅峰，高俅退役后，国足一千多年都没缓过劲来！
7朱贵的绰号“旱地忽律”到底是个啥东西？《水浒传》中，朱贵的绰号是“旱地忽律”，我小时候不明白“忽律”是个啥？还以为朱贵具有少数民族的“血统”呢。其实，“忽律”不是指民族，而是指两种猛兽：一种是鳄鱼，“旱地忽律”即陆地上的鳄鱼；另一种是传说中有剧毒的蜥蜴，生性喜食乌龟，将猎物乌龟吃得剩下一个空壳后，钻入其中，冒充乌龟，一旦有猎物靠近便发出夺命一击。二者均用来形容朱贵的阴险狡诈，真可谓恰如其分。
8李俊的绰号意义深远《水浒传》中李俊人称“混江龙”，名气很大，很多书籍将“混江龙”解释为李俊的水下功夫了得，像龙在水中一样翻江倒海，其实宋朝的“混江龙”本是一种疏通沙泥的治河工具。史书记载，该器具“木质，径一尺四寸，长五六尺，四面安铁叶如卷发，重凡三四百斤，沉入水底，以刷荡沙泥”。......当然这个工具后来被我们改良了！《水浒传》中很多精彩的桥段需要慢慢品读，慢慢挖掘。希望和广大水浒迷们共同探讨。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
酱香型白酒：亦称茅香型|，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。
其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。
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