很多朋友对于酒店清洁员遇到的奇葩事和酒店保洁冷知识不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
1.大酒店服务员的主要工作内容如下:
1.做好辖区内的卫生工作,确保物品干净整洁;
2.及时补充客人所需的各种物品,并做好收集私人房间的工作;
3.负责检查该地区设备和设施的运行情况,及时报告维护项目,并报告任何异常情况以进行处理;
4.负责该区域的空调和排气及各种电气设备的开放和照明的调整,确保营业场所,所需的标准和营业气氛;
5.负责亚麻及其他客人用品的清点,取放,报告损坏,赔偿和消毒工作,以确保客人的安全;
6.熟悉营业地点,客房分布和使用情况,牢记服务项目和价格,积极促进销售;
7.为顾客提供食物,饮料,时间,叫醒服务和其他服务,记住客人的特征,并负责客人物品的存放和存储;
8.珍惜公司财产,努力省钱,并按质量和数量完成上级交办的所有事项;
9.牢记该区域的通道,消防设施的布置,具有正确使用这些通道的知识和能力,增强防火和防盗意识,并仔细记录转移情况;
10.认真听取客人的意见,并及时将客人的信息和意见反馈给上级;
11,积极参与培训,不断提高服务水平,时刻保持整洁美观,正确使用服务称号,不断塑造自身,树立酒店形象;
12.检查工作时的容貌,保持容貌良好,并总结前一天的整改要点;
13.注意饮食纪律,杜绝浪费;
14.下班后填写班次簿,准备移交;
15.完成领导者分配的其他任务。
优质的服务要靠高素质的员工,
而提高员工的素质,
必须使员工对服务工作有正确的认识和
态度。
一、员工应充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识:
服务就是产品,
服务质量对服务业竞争具有决定性作用,
对服务行业来讲,
经营是前提,
管理是关键,服务是支柱,服务质量不仅是管理的综合体现,
而且直接影响着经营效果,服
务不仅是产品,
也是赢得宾客的关键,
优质服务是服务业具有竞争力的前提,
酒店经营的好
坏最终取决于服务。
我们要为宾客提供多功能的服务,
使宾客感到亲切、
舒服、
方便、
安全、
有一种
“
宾至如归
”
的感觉,
宾客才会多次光临消费,
“
宾客至上
”
应是酒店必须遵照的宗旨。
“
宾
客至上
”
必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识,这种意识就是员工以宾客为核
心开展工作,
以满足宾客需求,
让宾客满意为标准,
时刻准备为顾客提供优质服务的一种意
识;顾客有服务要求是正常的,
我们要按规范服务客人,
并时刻注意客人的言行举止,
观察
其表情,
分析其要求,
并及时满足他们。
要记住
“
顾客永远是对的
”
要抓住机会提供好的服务,
把握自己的言行,行成良好的服务意识。
二、员工应正确看待服务和清洁工作,培养敬业乐业的精神
在服务行业中,
服务和清洁是一种固体,
是不可缺少的重要工作,
是服务质量的重要内
容之一。
我们的社会是一个分工和协调的社会,
服务是服务工作的本质所在,
在服务业中从事服
务、清洁工作,这只是分工不同,并无高低贵贱之分。
服务工作是文明的工作而不是低贱的工作,必须端正服务认识。
直接和顾客打交道的服务工作要求有一定的知识和技巧,
没有知识和技巧是不能提供优
质服务的,
没有心理学知识和语言技巧,
就会有意无意的得罪客人;
没有业务知识和操作技
巧,就不能快捷、高效的服务。
客人的需求是多层次的,如没有相应的多方面的知识,就满足不了客人多层次的需要,
服务是种很知识化、专业化的工作。
清洁工作也需要技巧和知识,也要有专业水平。
服务工作和其他工作一样,是一种社会化、知识化、
专业化的工作,
是一种代表社会文
明的工作,因此,员工没有任何理由轻视自己的工作,敬业乐业是对待工作的正确态度。
“三百六十行,行行出状元”现实中的各行各业实际上是没有高尚和卑贱的分别,如果
有的话,就要取决于我们的心态。思想与行为是高尚的,
还是卑贱的与职业无关,
也没有平
凡与非凡的分别。所谓的平凡与非凡去取决于我们怎么去做,是否用心。
员工必须严格要求自己,努力做好服务工作
作为一名员工,必须明确岗位上的自我,是酒店的一分子,在自己岗位上
“
我
”
不仅仅是
代表自己,更重要的是代表酒店,代表酒店的质量、形象,酒店的形象好坏、效益高低与我
们的工作息息相关,酒店的兴衰,员工负有不可推卸的责任。
在自己岗位上,要有这样的认识,不能因为我而使酒店形象受损,而要通过我的工作,
优质的服务,让客人赞美我们的酒店,酒店的员工应具有强烈的责任感。
作为一名员工必须明确酒店的服务程序、规范和标准,按酒店要求提供优质服务:
*
要
积极主动、热情耐心、周到高效地为顾客服务,讲究礼节礼貌,遵照职业道德规范;
*
要灵
活处理发生的问题,自己不能处理的,要及时报告上级处理。
*
要认识到,服务工作没有小
事,对待服务工作必须持十分认真的态度,把每项事都做好。
必须知道,
服务业的工作,
是在分工与协作的前提下进行的,
任何一个人离开了本部门,
别的员工都无法独立完成服务工作。
*
员工之间必须加强协作,工作时不推托;
*
为了优质的
服务,和谐的工作环境,员工应严于律已,宽于待人,热诚相助,同事之间应相互尊重、友
好相处、相互帮助、相互配合、团结协作;
必须清楚制度、
纪律是酒店正常运作所必须的,
是酒店优质服务的保证,
必须认真学习、
严格尊守。
必须明确优质服务来于我们的服务态度、
服务知识和服务技能,
而要提供优质服务,
就
必须认真学习,刻苦钻研业务技术,做到干一行、专一行。
必须自觉维护酒店形象,要知道服务产品
“100
-
1=0”
的道理,(即一个环节,一个人的
身上出现了劣质服务,
所有好的服务,
其他员工的勤立劳动将白白付诸东流,
良好的酒店形
象将在宾客印象中不复存在)树立酒店形象是作为宾客服务的基本准则。
首先不管这什么问题,我一看就非常非常的讨厌,动不动就冒出来几个破英文单词,不知道是显摆还是一种什么样的心理。什么“DND”?直接说“请勿打扰”房就好了。
说人话!
我跑了几千个酒店做顾问做诊断,发现那些特别是从外资酒店出来的高管,特别喜欢这个调调。
半年前我到一个小地方大概是四线城市的一个五星级酒店做诊断,这个店是我大学师兄投资的,花了1.3个亿,每个月亏损80万。在第一天开诊断会的时候,总经理发言,一连串的向我提了七八个问题,一半英文一半中文,提问完了还用一种挑衅的眼神看着我。
我马上一点都不留情面的反击:
一、我重点大学经济学毕业英文专业六级,我的英文比你好上一百倍,不要在我面前耍大刀。
二、你能有今天的位置,完全是我师兄奋斗了一辈子把身家性命都投进来而形成的一个平台,每个人都要摆正自己的位置。
三、我们上半辈子没见过,下半辈子也不会再见的了,你这样的态度永远没办法提升,明知自己有病还在不懂装懂,这样的总经理在一天,这个店就难以扭转乾坤。
毕竟是情商高智商高,这个总经理的心态调整得非常快,一下子就跟上了节奏,后来也总算把这个酒店干了起来。
现代酒店管理制度上世纪90年代从西方传进中国后,一直没什么变化,人前装模作样,人后中规中矩,这是非常致命的。上个月还去了一个国际连锁,发现有不少客人投诉过让前台借个充电器,没有!管理层告诉我:免得把客人手机充坏了。
噢!原来是这样想的,你们完了!
大家好,我是酒店郑叫兽,每天一案例分享!更多酒店知识,请关注头条号“酒店郑叫兽”
关于酒店清洁员遇到的奇葩事,酒店保洁冷知识的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。